食用棕榈油食用棕榈油
11、食用棕榈油
序号 检验项目 标准条款 不合格类别 备注
/ 1 色泽 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 2 气味、滋味 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 3 透明度 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 4 水分及挥发物 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 5 杂质 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 6 酸价 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 7 过氧化值 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 8 碘价 GB/T15...
食用棕榈油
11、食用棕榈油
序号 检验项目 标准条款 不合格类别 备注
/ 1 色泽 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 2 气味、滋味 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 3 透明度 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 4 水分及挥发物 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 5 杂质 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 6 酸价 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 7 过氧化值 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 8 碘价 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 9 皂化价 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 10 熔点 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 11 不皂化物 GB/T15680-1995 4.1 A
/ 12 溶剂残留量 GB2716-2005 4.3 A
/ 13 总砷 GB2716-2005 4.3 A
/ 14 铅 GB2716-2005 4.3 A
/ 15 黄曲霉毒素B1 GB2716-2005 4.3 A
/ 16 苯并,a,芘 GB2716-2005 4.3 A
/ 17 乐果 GB2763-2005 4.47 A
/ 18 倍硫磷 GB2763-2005 4.65 A
散装食用棕榈油19 标签 GB7718-2004 A 不要求检该项目
12、食用调和油
序号 检验项目 标准条款 不合格类别 备注
/ 1 色泽 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 2 气味、滋味 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 3 透明度 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 4 水分及挥发物 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 5 杂质 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 6 酸价 SB/T10292-1998 4.2 A
/ 7 过氧化值 SB/T10292-1998 4.2 A
调和高级烹调油、
调和色拉油要求8 烟点 SB/T10292-1998 4.2 A
检该项目
仅调和色拉油要9 冷冻试验 SB/T10292-1998 4.2 A 求检该项目
/ 10 溶剂残留量 GB2716-2005 4.3 A
/ 11 总砷 GB2716-2005 4.3 A
/ 12 铅 GB2716-2005 4.3 A
/ 13 黄曲霉毒素B1 GB2716-2005 4.3 A
/ 14 苯并,a,芘 GB2716-2005 4.3 A
/ 15 乐果 GB2763-2005 4.47 A
/ 16 倍硫磷 GB2763-2005 4.65 A
散装食用调和油
油不要求检该项17 标签 GB7718-2004 A
目
五、判定原则
1.当产品中检验项目的依据为国家(行业)标准和明示质量指标且各技术要求不一致时,应按其中最
严要求进行质量判定;当产品中检验项目的依据为国家(行业)推荐性标准和明示质量指标且各技术要求
不一致时,应分别进行质量判定。
2.检验结论分为三种:
1)合格:检验结果符合国家标准,同时符合明示质量指标,判定为“合格”; (
(2)不合格:检验结果不符合明示质量指标或不符合国家强制性标准,判定为“不合格”;
(3)待提高:检验结果不符合国家推荐性标准但符合明示质量指标时,判定为“待提高”。
3.标签判定
序号 项目 标准条款 不合格类别 备注
1 食品名称 GB7718-2004 5.1.1 A /
GB7718-2004 5.1.2 2 配料清单 A / GB7718-2004 5.1.3
3 净含量 GB7718-2004 5.1.4 A /
4 制造者、经销者的名称和地址 GB7718-2004 5.1.5 A /
日期标示和贮藏说明 GB7718-2004 5.1.6 5 A /
产品标准号 GB7718-2004 5.1.7 6 A /
GB1534-2003 8
GB1535-2003 8
GB1536-2004 8
GB1537-2003 8 质量等级 7 A / GB10464-2003 8
GB11765-2003 8
GB19111-2003 8
GB19112-2003 8
GB1534-2003 8 压榨或浸出成品
GB1535-2003 8 食用植物油应分
GB1536-2004 8 别标识“压榨”、
GB1537-2003 8 “浸出”字样;其他 8 A GB10464-2003 8 应标明产品原料
GB11765-2003 8 的生产国名;转
GB19111-2003 8 基因食品应作出
GB19112-2003 8 相应标识。 按照上表所列项目及标准条款进行检查,其中一项不合格即判为标签项目不合格。 4.检验结论
全部项目符合标准要求的,检验结论为合格。检验项目存在一项或一项以上项目不符合标准要求的,
检验结论为不合格或待提高。
六、附加说明
1.本评价
所列项目按标准要求全项目检验。
2.主编单位:浙江方圆检测集团股份有限公司。
3(本评价规则由浙江省质量技术监督局负责解释。
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