补血补气食谱

补血补气食谱 血为气之母，气为血之帅;气血常常会导致血虚，血虚亦有气虚存在。补血时要兼顾到补气，使补血效果更佳。选择正确的方式进补才能气血同补，健脾助消化，补不受滞。 下面几种食物针对补血补气有很好的功效: 1. 鸡肉山药火锅 1) 材料:土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜 1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜 适量，盐1大匙。 2) 做法:土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。 萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。 锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山 药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬 菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。 2. 鲫鱼豆腐汤 1) 材料:鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料 酒 2) 做法:鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是 嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐; 老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段， 葱叶切碎。炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦 后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此 可以盖上锅盖，适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。 烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放 进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里 已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。 大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅， 装盘撒上少许葱(叶)花即可。 3. 百合小米粥 1) 材料:干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6 颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖 (适量即可)。 2) 做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去 掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银 耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水 备用。往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水 搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间 不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠，注 入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避 免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注 入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。 当然，仅仅用食补是不够的，同时需要选用正确的补血 产品。古方雪艳茶它将补血与补气结合在一起，气血双补，含有人体所需要的各种营养物质，对全身各脏腑组织起着营养作用。利于补血效果的长久持续。能更好的预防和改善贫血，增强人体免疫力。