航空乘务与旅游管理专业教学计划

航空乘务与旅游管理专业教学 (与加拿大圣力嘉学院联合办学) （一）招生对象：高中毕业生 （二）基本学制：两年 本专业培养适应社会现代化建设需要的、具有较宽知识面和一定专业基础理论知识、 较强岗位实践能力、岗位专业综合服务能力及岗位应变能力，具备现代航空乘务与旅游 管理基本理论和专业知识、较强的英语听说交流和读写能力、良好的体能及健康心理， 并能在国际航空乘务、旅游管理、酒店服务、民航运输、礼仪服务等相关行业从事具体 业务与管理工作的高等技术应用性专门人才。 （一）工作岗位 航空乘务、旅游服务、酒店服务、礼仪服务、民航旅客运输等部门的专门技术人才 和管理人才。 （二）知识结构 1．掌握计算机操作以及文字编辑与处理的基本知识； 2．具有大学英语及民航乘务英语水平所要求的英语听、说、读、写等方面的知识； 3．具有民航空中乘务员所必备的专业技能和相关知识； 4．具有从事旅游、宾馆、民航客运服务的基本技能和管理知识。 （三）能力结构 1．具有航空乘务与旅游管理专业应有的计算机应用能力； 2．具有旅游、宾馆、旅客运输和空中乘务岗位应有的英语听、说、读、写能力； 3．具有应用相关法律的能力； 4．具有在服务业中较的人际交往和公关能力； 5．具有旅游业的经营和管理能力； 6．具有客票销售人员必备的定座和客票处理能力； 7．具有空中乘务人员机上服务和紧急情况处置的基本技能和能力。 8．具有人际交往、团队合作能力； 9．较强的自学与获取新知识的能力； 10．获取与本专业相关的岗位资格证书。 64 见附表一 （一）教学模块 教学模块是根据专业的培养目标及毕业生可能的就业岗位和应具有的知识、能力结 构来设置的，一般情况每一知识能力结构模块对应一个教学模块。我们将按照教学模块 及其之间的内在联系来组织教学，形成以能力模块为中心的各教学环节。通过各教学模 块的学习和训练，形成该专业学生应有的知识结构体系，培养该专业学生必备的素质， 构建该专业学生的能力结构，从而达到该专业培养目标的要求。本专业共设七个模块。 （二）课程设置的指导思想 1．课程设置，按照技术应用能力、职业素质培养为主线和“实际、实用、实践、实 效”的原则设置课程和精选。 2．三个加强，即加强基础理论知识学习，加强英语和计算机应用能力训练，加强专 业技术能力培养。 3．“必需”和“够用”原则，即课程的内容应反映专业培养目标所“必需”和“够 用”的基本知识，加强课程的实用性和实效性。 （三）课程设置 见附表二 见附表三 1．课堂教学818课时； 2．实践教学924课时； 3．实践教学占总教学课时数百分比：53％。 序号 考证名称 考核等级 考试时间 备 注 1 全国高等学校非计算机专业计算机应用水平考试 ?级 第二学期 必考 2 全国高等学校英语应用能力考试 A级 第二学期 必考 3 乘务员合格证考试 合格 第四学期 必考 4 民航英语考试 中级 第三学期 选考 5 全国大学英语等级考试 四级、六级 第三学期 选考 65 最低毕业学分：84.5学分。 学期教学安排周数 项 目 寒 学学军考 学课校学 / 期年训考 期课程内校毕合 周 暑周周与 证 机程综专外业 数 假数数入 与 动教合业实教 年 假合合学 辅试 周 学 训实习 育 计 学 期 计 计 教 导 练 训 期 育 1 2 13 15+2 1 1 4 23 一 52 2 15 3 1 19 1 1 8 29 1 14 5 19 1 1 5 26 二 45 2 14 1 15+3 1 19 合 计 2 56 8 1 1 68+5 3 4 17 97 97 说明：第一学期新生晚入学两周，即表中+2，第四学期毕业生提前三周离校，即表中+3。 见附表四 66 英语阅读与写作 哲学原理、毛泽东思想、 口 语 基本素质 英语听说读写的实际应用能力 思想政治素质 邓小平理论、思想道德、法律 阅读专业资料的能力 听 力 身体素质 体 育 通过教育部“高等学校英语应用英语视听说 中国历史 文学与艺术欣赏基本工作技能 能力”考试 英语能力参加大学英语四级考试 泛 读 航参加民航英语工程考试 空旅游及乘务英语 乘 计算机应用基础 熟练的计算机应用能力 务 计算机应用能力 与 通过高校计算机应用水平I级考试 网络基础 旅 游旅游交际礼仪 管 Air Travel Orientation ?理 公关能力 专公关服务实习 Effective Persuasion Air Travel Orientation ? 业 综 乘务基础能力 Ticketing and Reservation 合 素Travel Geography 旅游心理学 质 Dimension of the Tourism Industry 能航空法与旅游法规 力 Tourism Marketing Travel Industry-Retail 旅游服务能力 酒店管理概论 参加导游证考试 服务质量管理 客舱服务计算机软件教学 管理学原理 特殊旅客服务 旅行社经营管理 客舱设备使用 通过乘务员合格证考核 旅游资源开发与环境保护 紧急处置 客源国概论 综合模拟 客舱服务能力 67 课程类别 序号 课 程 名 称 课时 学分 1 思想道德修养 26 1.5 公 2 马克思主义哲学 30 1.5 共 3 邓小平理论 28 1.5 基 4 法律基础 28 1 础 5 体育 56 2 课 6 计算机应用基础 52 2 1 英语阅读与写作 224 12 必 2 口语 110 6 3 听力 110 6 4 泛读 52 2.5 5 乘务英语 70 3.5 专 6 旅游英语 56 3 修 7 旅游交际礼仪 30 1.5 业 8 Effective Persuasion 30 1.5 9 Air Travel Orientation? 28 1.5 必 10 Air Travel Orientation? 42 2 11 Ticketing and Reservation 70 3.5 课 修 12 旅游心理学 30 1.5 13 航空法与旅游法规 30 1.5 课 14 Travel Geography 30 1.5 15 Dimension of the Tourism Industry 56 3 16 Tourism Marketing 56 3 17 Travel Industry-Retail 56 3 18 酒店管理概论 30 1.5 1 文学与艺术欣赏 26 1 2 中国历史 限 3 服务质量管理 选 选 28 1.5 4 管理学原理 课 5 旅行社经营管理 修 28 1.5 6 客源国概论 课 任 选 按学院统一安排课程选修 2 课 合 计 1412 73.5 68 单独设置的实验、实践 根据课程进度设置的实践 学序周序期 内 容 内 容 学时 号 数 号 1 入学教育 1 思想道德修养 4 2 2 军训 2 体育（一至二学期） 48 3 文学与艺术欣赏 6 4 英语阅读与写作 112 一 5 口语 90 6 听力 90 7 泛读 32 8 客舱用语训练 40 9 旅游英语应用训练 20 10 计算机应用基础 26 1 计算机操作训练 1 马克思主义哲学原理 4 1 2 旅游交际礼仪演示分析 10 3 Ticketing and Reservation Cases Study 20 二 4 旅游心理学案例分析 6 5 Travel Geography Exercises 6 6 酒店管理概论案例分析 4 1 公关服务实习 3 1 邓小平理论 2 2 Effective Persuasion Implementation 20 3 Air Travel Orientation ?Cases Study 8 三 Dimension of the Tourism Industry Cases 4 6 Study 5 旅行社经营管理或客源国案例分析 4 服务质量管理或管理学原理案例分析 4 1 导游证考试 1 法律基础 2 2 客舱服务计算机软件教学 1 2 Air Travel Orientation ?Cases Study 10 3 特殊旅客服务 1 3 Tourism Marketing Cases Study 10 四 4 客舱设备使用 1 4 Travel Industry-Retail Cases Study 10 5 紧急处置 1 6 综合模拟 1 合计 11 594 69 专业：航空乘务与旅游管理（与加拿大圣力嘉学院联合办学） ：2003级 起讫日期：2003年9月至2005年7月 制定日期：2003年5月 教学模块 实 践 教 学 及 其 他 课 程 教 学 课程 教学时数 考核 学期课程教学安排周数 序 序 学 周 考 考 学 序 类型 能 1 2 3 4 力 小 课课学 考 考 项 目 名 称 课 程 名 称 必限模 堂内 试 查13 15 14 14 修选块 教实 学 学周 周 周 周 号 号 期 数 证 核 分 号 课 课 计 学 践 分 期 期 各课程每周学时数 1 入学教育 1 1 思想道德修养 26 22 4 1.5 1 ? 2 基 2 军训 1 2 1 2 马克思主义哲学原理 30 26 4 1.5 2 ? 2 3 大学生健康教育 1 3 邓小平理论 28 26 2 1.5 3 ? 2 本 1 4 毕业教育与就业指导 4 1 1 4 法律基础 28 26 2 1 4 ? 2 素 5 形势与政策教育 1-4 1 5 体育 56 8 48 2 ? 2 2 6 文学与艺术欣赏 质 26 20 6 1 ? 2 7 中国历史 1 英语阅读与写作 224 112 112 12 123 ? 6 6 4 高等学校英语应用1 2 ? (2) 能力（A级）考试 2 口语 110 20 90 6 2 13 ? 4 2 2 英 3 听力 110 20 90 6 13 2 ? 4 2 2 语 2 能 4 泛读 52 20 32 2.5 1 ? 4 力 5 乘务英语 70 30 40 3.5 3 ? 5 6 旅游英语 56 36 20 3 4 ? 4 计算机 1 计算机操作训练 2 1 1 计算机应用基础 52 26 26 2 1 ? 4 3 应用 2 计算机应用水平I级 2 ? (2) 能力 1 旅游交际礼仪 30 20 10 1.5 2 ? 2 公关 4 1 公关服务实习 2 3 3 能力 2 Effective Persuasion 30 10 20 1.5 2 ? 2 1 Air Travel Orientation? 28 20 8 1.5 3 ? 2 2 Air Travel Orientation? 42 32 10 2 4 ? 3 乘务 5 基础 3 Ticketing and Reservation 70 50 20 3.5 3 ? 5 能力 4 旅游心理学 30 24 6 1.5 2 ? 2 5 航空法与旅游法规 30 30 0 1.5 2 ? 2 1 Travel Geography 30 24 6 1.5 2 ? 2 2 Dimension of the Tourism Industry 56 50 6 3 3 ? 4 旅 3 Tourism Marketing 56 46 10 3 4 ? 4 游 4 Travel Industry-Retail 56 46 10 3 4 ? 4 服 导游证考核 6 1 4 (2) 5 酒店管理概论 30 26 4 1.5 2 ? 2 务 强化训练 6 服务质量管理 能 28 24 4 1.5 4 ? 2 7 管理学原理 力 8 旅行社经营管理 28 24 4 1.5 3 ? 2 9 客源国概论 客舱服务计算机软1 3 1 客舱 件教学 服务2 特殊旅客服务 3 1 7 (紧急? 5 3 客舱设备使用 3 1 处理)4 紧急处置 3 1 能力 5 综合模拟 3 1 总 计 12 11 1412 818 594 71.5 28 26 28 19 必修课学分数为 ：78.5学分 各类课程 限选课学分数不得低于：4学分（六选三） 学分数 任意选修课学分数不得低于：2 70