进口奶保质期不容忽视

进口奶保质期不容忽视 进口奶保质期不容忽视 近年来，随着人们对进口产品的关注和追捧，进口牛奶也逐渐引起了不少人的亲睐。人们之所以选择进口牛奶，是因为他们觉得进口的奶源比较好，质量让人放心。在关注进口牛奶质量和营养成分的同时，进口牛奶的保质期也得到用户的高度关注。 大多数用户最大的困惑就是，进口牛奶的保质期有十几个月，这么长的保质期，会不会影响其质量问题呢,其实，在我国，一般见到的进口纯牛奶都是利乐纸盒的“砖型”产品，其利用超高温瞬时杀菌工艺，杀灭了牛奶中可能存在的所有微生物及其芽孢。 也许有人也会问，国产的奶也有利用超高温瞬时杀菌工艺进行加工的，为什么也没进口牛奶保质期长呢? 之所以国产的超高温奶保质期比进口的短是因为国外产品的生产环节(如杀菌设备、均质工艺等)总体上优于国内，特别是在对全脂奶中脂肪的处理工艺，国外的加工工艺更要显得先进一些，因此进口牛奶保质期达到12个月是完全有可能的，而国内的保质期一般仅为6个月。虽然国内外的奶制品就像上述描述的那样，在保质期上存在差异，但这并不代表在营养成分等品质上存在明显的差异，不影响牛奶的营养价值。 还有一个关于进口牛奶没有生产日期的困惑，究其原因，主要由于不同地区对生产日期标注规范的不同所导致的。大多数原装进口牛奶，只标注最佳或最晚引用时间，而并不标注生产日期，如:Best Before 某日-某月-某年，这样的标注表示，在这个日期前，该产品是安全合格的。当然，对于一些供中国大陆市场的进口牛奶，也会标注具体的生产日期和保质期的。由此可见，进口牛奶保质期虽然比国产的要长很多，但质量一般是不会有问题的。也就是说进口牛奶对保质期的制定是具有一定的科学性的。 其实，不管是国产的牛奶，还是进口的牛奶，也无论国产牛奶和进口牛奶保质期的长短，都会有优劣质之分的。关键是看用户怎么正确的判断和选择，万万不可盲从。 文章来源:特贡坊有机食品