广禾堂月子餐

广禾堂月子餐 五谷饭 功效 消食开胃，增加肠胃蠕动，防止便秘 材料 大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1(将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右; 2(先用大火煮开，转为小火; 3(至糯米熟，香气四溢，即可食用; 4(根据个人口味及食量可自行调节用量。 薏米饭 功效 促进新陈代谢，补充植物蛋白。 材料 薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净，在月乃汤中浸泡二小时，以水超过材料1cm左右; 2. 先用大火煮开，转为小火; 3. 至薏米熟，香气四溢，即可食; 4. 据个人口味及食量可自行调节用量。 小贴士: 米饭可用电饭煲一次多做几日，放入冰箱，使 用时加热即可。 1 月悦台湾油饭 功效 材料 促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。 糯米30g、去柄香菇5g、红萝卜5g、大蒜5g、五花肉25g、虾米5g，带皮老姜4片、黑麻油适量、月乃汤50ml。 使用阶段 第一、三阶段。 做法 1. 糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用; 2. 香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝; 3. 老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝; 4. 锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色; 5. 加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出; 6. 锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒; 7. 将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料; 8. 加入蒸笼，蒸热即可。 月悦糯米粥 功效 促进肠胃蠕动，防止便秘 材料 糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml 使用阶段 第一、二、三阶段 做法A: 1(将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时; 2(将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟 3(再加入月乃汤150ml煮开; 4(熄火，加入适量红糖即可; 做法B: 1(将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时; 2( 高压锅煮15分钟 3( 熄火，加入适量红糖即可; 2 黄豆糙米饭 功效 消食补虚，调节女性荷尔蒙 材料 黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1(将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右; 2(先用大火煮开，转为小火; 3(至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食用; 4(据个人口味及食量可自行调节用量 黑米饭 功效:补养气血，调节肠胃，美肤美颜 材料:黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml 使用阶段:第一、二、三阶段 做法:1.将黑米、大枣、葡萄干洗净，在月乃汤中浸泡一个小时，以水超过材料1cm左右; 2.先用大火煮开，转为小火; 3.至米熟，香气四溢，即可食。 红豆汤 功效 利水消肿 材料 红豆75g，月乃汤400ml 3 使用阶段 第一、 二阶段 做法A: 1(将红豆用清水加盖泡四小时后沥干; 2(将泡好的红豆加入月乃汤400ml月乃汤在高压锅中煮15分钟 3(熄火，加入适量红糖即可; 做法B: 1(将红豆用清水加盖泡四小时后沥干; 2(用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟 3(再加入月乃汤150ml煮开; 4(熄火，加入适量红糖即可; 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 用300ML月乃汤，加15-20片干山楂，煮10-15分钟，可以加点红糖。 注:别煮太久，汤水不宜过酸。 养肝汤(神奇茶):每天280ml，前两周 功效 为了要解除剖腹产麻醉药可能带来的副作用，例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。 坐月子饮料(美妍茶) 功效 减轻子宫收缩痛，生津止渴，消食减脂。 材料 干山楂15-20片、红糖若干、月乃汤300ML. 4 材料 红枣七颗、月乃汤280ml。(一日份) 使用阶段 第一、二阶段 做法 1(红枣洗净，以刀切出七条纹路; 2(放在容器中，将热的月乃汤冲下，加盖泡八小时(夏天应放在冰箱保存); 3(用蒸器整之; 4(等沸腾后再用文火蒸半小时; 5(将红枣挑起，只取汤。 作用，产后连服14天 材料 当归8g、川穹3g，月乃汤500ml、(去心)桃仁2g，老姜0.5g，灸草(蜜甘草)0.5g 使用阶段 第一、二阶段 做法 1(月乃汤500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml; 2(分三次于每餐前饮用或当茶饮。 坐月子汤(生化水):每天250ml，前两周 功效 养血、活血化淤作用，用于产后补血，去恶露，并有收缩子宫 膳食饮料(丽身汤) 材料:陈皮、杜仲、枸杞子各10g，红枣5-7颗 做法:1.用纱布把以上材料包起来浸泡在600ml的月乃汤中1-2 5 小时 2.高压锅蒸煮猪大骨(可一次多制作一些备用，可用普通水做汤)煮熟后备用; 3.将沥干厚的一小块猪大骨放于浸泡好的月乃汤中大火煮开转小火半小时(闻到香味为止)将熬制好的汤水倒出分成两份，一天一份依照食谱来饮用。 活血化淤，排除恶露，补铁，改善贫血。 材料 猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 使用阶段 第一阶段(自然产) 做法 1(猪肝洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片; 2(黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3(转大火，放入猪肝炒至变色; 4(放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 麻油猪肝 功效 麻油鸡 功效:滋补营养，恢复体力 6 材料:鸡肉150克，带皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml 使用阶段:第三阶段 做法:1.鸡肉洗净，切块; 2.老姜切片，爆至皱褐而不焦黑; 3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟; 4.月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮15-20分钟即可。 补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩。 材料 猪腰子一副、杜仲3片、带皮老姜4片、黑麻油30ml、月乃汤200ml。 使用阶段 第二阶段 做法 杜仲腰花 功效 1. 清洗材料，杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用; 2. 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分的小片; 3. 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑; 4. 转大火，放入腰花炒至变色; 5. 放入1中的汤煮开，马上关火，趁热吃。 竹荪排骨 功效 7 补充营养，恢复体力 材料 竹荪2条、排骨200g、老姜6片、黑麻油40ml、月乃汤600ml 使用阶段 第三阶段 做法 1. 竹荪用温水泡软沥干备用; 2. 排骨于开水中川烫，沥干备用; 3. 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐尔不焦黑; 4. 将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。 增加抵抗力，提高免疫力 材料 排骨200g、山药50g、麻油爆姜15g、月乃汤600ml、黑麻油10ml 使用阶段 第三阶段 做法 1. 排骨于开水中川烫，沥干备用; 2. 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑; 3. 将红萝卜、排骨、月乃汤一同煮开，转文火45分钟即可。 山药红萝卜排骨 功效 花生猪脚 功效 8 奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。 材料 花生(没调味的，自己煮，去皮去芽)25g、虾米(无调味，新鲜带壳的虾)25g、猪脚约 100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml 使用阶段 第三阶段 做法 1( 香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用; 2( 花生放入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，去掉胚芽; 3( 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑; 4( 将猪脚放入锅 第二阶段 做法 1(排骨于开水川烫，沥干备用; 2(中药材放在纱布袋中备用; 3(黑麻油加热，然后放入黑麻油爆姜; 4(将排骨，月乃汤，中药包一同煮开，转小火加盖炖45分钟即可。 山药木耳排骨 功效 膳食排骨 功效 9 健脾补肾，改善肠胃功能和血液循环 材料 山药50g，木耳(干)1.5g，带皮老姜4片，排骨200g，黑麻油30ml，月乃汤600ml 使用阶段 第一、二阶段 做法 1(黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为，然后捞出，沥干备用; 2(排骨于开水川烫，沥干备用; 3(黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦; 4(将黑木耳、排骨，月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可 功效 养心补血，促进睡眠 材料 猪心150g，带皮老姜4片，当归2片，黄芪3片、黑麻油30ml，月乃汤200ml 使用阶段 第一阶段、二阶段 做法 1(材料洗净，将当归、黄芪于月乃汤中煮开，转文火炖半小时取汁备用; 2(猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片; 3(黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4(转大火，放入猪心炒至变色; 5(放入1中的汤煮开，马上关火，趁热吃。 归芪猪心 四神猪心 10 功效 温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感，破腹产或小产(生后)前三天食用，防止伤口发炎。 材料 猪心(猪肝)30g，莲子3颗，薏仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml 使用阶段 第一阶段，剖腹产前三天 做法 1(将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时; 2(将山药和猪肝(猪心)切丁; 3(将1和2加盖用大火煮开后15分钟，即可食用。 功效 促进新陈代谢，促进骨盆腔及子宫收缩 材料 猪腰子一副，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml 使用阶段 第二阶段 做法 1(把猪腰洗净后切开两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片; 2(将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分的小片; 3(黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦; 4(转大火，放入腰花炒至变色; 5( 放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 麻油腰花 竹荪莲子猪心 11 功效 补脾益肾养心;调节肠胃，帮助改善睡眠 材料 猪心150g，带皮老姜4片，莲子5枚，黑麻油30ml，月乃汤200ml，竹荪15g 使用阶段 第一、二阶段 做法 1(材料洗净，切好备用;(竹荪浸泡15分钟即泡软即可); 2(月乃汤莲子加盖泡1小时，备用; 3(将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦; 4(转大火，放入猪心，竹荪炒; 5(放入2煮开，马上关火，趁热吃。 功效 补血，养心，安神 材料 猪心150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml 使用阶段 第一阶段、二阶段 做法 1(猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片; 2(黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3(转大火，放入猪心炒至变色; 4( 放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 麻油黑木耳腰花 麻油猪心 12 功效 补肾强腰，补充钙质，预防骨质疏松。 材料 猪腰子一副，木耳(干)1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml 使用阶段 第二阶段 做法 1( 把猪腰洗净后切开两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片; 2( 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分的小片; 3( 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦; 4( 转大火，放入腰花炒至变色; 5(放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 功效 调整体质，恢复体力。 材料 鸡肉200g，老姜6片，竹荪5g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 使用阶段 第三阶段 做法 1. 将材料洗净沥干; 2. 老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3. 将鸡块倒入其中，炒至七分熟; 4. 加入竹荪、干贝、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。 何首乌炖鸡 竹荪干贝鸡 13 功效 补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用。 材料 龙眼肉5枚、枸杞10颗、鸡肉200g、老姜6片、月乃汤400ml、黑麻油40ml，何首乌2片、或广禾堂“首贰”包。 使用阶段 第三阶段 做法 1( 洗净材料; 2( 老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 3( 将鸡块倒入其中，炒至七分熟; 4( 加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后，转小火，再煮 功效 促进消化，预防便秘。 材料 红苋(或红萝卜、菠菜、香菇)，少许红枣(或枸杞)。 使用阶段 第二、三阶段 做法 1. 将蔬菜洗净，老姜刷干净，带皮切成薄片; 2. 用适量的黑麻油，其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮 烂即可食用。 山药鸡汤 15-20分钟即可。 时令时蔬 14 功效 1( 配人参调节脾、胃功能。 2( 配熟地、杜仲、补肾强筋骨。 3( 滋阴营养、调节肠胃、补肾强腰、防腰酸、腰痛。 材料 新鲜山药50g、鸡肉200g、老姜6片、黑麻油40ml、月乃汤400ml。 使用阶段 第三阶段 做法 1. 将材料洗净沥干; 2. 鸡肉洗净，切块; 3. 老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 4. 将鸡块倒入其中，炒至七分熟; 5. 加入山药和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 功效 补养气血。 材料 鱼90克，老姜5片，黑麻油40ML、月乃汤300ML。 十全药包:人参一片、肉桂一片、川穹一片、地黄一片、茯苓一片、白术一片、甘草一片、黄芪一片、当归一片、白芍一片(用干净的纱布将药物包入即可，或直接使用广禾堂“十全汤”包) 使用阶段 第一、二、三阶段。 做法 1( 将材料洗净; 2( 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3( 加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火， 即可食用。 十全炖鸡 15 十全炖鱼汤 功效 改善睡眠，增强体质。 材料 鸡肉200克、老姜6片、大枣2个、月乃汤400ml、黑麻油40ml; 十全药包:人参一片、肉桂一片、川穹一片、地黄一片、茯苓一片、白术一片、甘草一片、 黄芪一片、当归一片、白芍一片。(用干净的纱布将药物包入即可或直接购买广禾堂十全汤包)。 做法 1. 洗净材料; 2. 鸡肉洗净、切块; 3. 老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑; 4. 将鸡块倒入其中，炒至七分熟; 5. 加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 6. 汤成后，将药包取出后即可。 功效 清肝明目。 材料 鱼90g、老姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml，枸杞10枚。 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净; 2. 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3. 加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火， 即可食用。 当归鲜鱼汤 枸杞鲜鱼汤 16 功效 活血补血 材料 鱼90g、老姜5 片、黑麻油40ml、月乃汤300ml、当归2片、或广禾堂“归壹”汤包。 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净; 2. 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3. 加入鱼、当归及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火， 功效 增强抵抗力，恢复体力 材料 鱼300g、麻油爆姜15克、黑麻油30ml、月乃汤600ml、当归3克、黄芪3克，或广禾堂 “归壹”汤包。 食用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净; 2. 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3. 加入鱼、广禾堂“归壹”汤包及月乃汤煮开，转小火，加盖， 即可食用。 煮5分钟后熄火，即可食用。 归芪鱼汤 干贝鲜鱼汤 17 功效 补肾助阳 材料 鱼90g、老姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml、干贝10枚。 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净; 2. 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3. 加入鱼、干贝及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火， 功效 补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。 材料 鱼90g、老姜5片、黑麻油40ml、月乃汤300ml. 使用阶段 第一、二、三阶段 做法 1. 将材料洗净; 2. 先将老姜炒至褐色不焦黑; 3. 加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可 即可食用。 麻油鱼汤 食用。 第一日 18 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 首乌猪心1 神奇茶1 晚 枸杞鲜鱼汤1 第二天 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 山药木耳排骨1晚 当归鲜鱼汤1 第三天 19 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 竹荪莲子猪心1 神奇茶1 晚 麻油鲜鱼汤1 第四天 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 当归排骨1 晚 首乌炖鱼汤1 第五天 20 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 归芪猪心1 神奇茶1 晚 干贝鲜鱼汤1 第六天 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 膳食排骨1 晚 生菇鲜鱼汤1 第七天 21 早 五谷饭2 月悦糯米粥2 红豆汤2 美妍茶1 麻油猪肝1 中 四神猪心1 晚 十全炖鱼汤1 22