土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉的做法
【所用材料】
牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、
整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、
鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。
【制作过程】
1 牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀块。
2 (锅置火上,下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒,
待豆瓣吐红油出香味时,掺入鲜汤烧开,捞去渣料,
3.下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精,欲、少许糖色,
4.烧开,打去浮沫,移小火上慢煤,至牛肉七成熟,再放土豆烧烂,
5.然后大火收汁,加味精、...
土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉的做法
【所用材料】
牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、
整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、
鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。
【制作过程】
1 牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀块。
2 (锅置火上,下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒,
待豆瓣吐红油出香味时,掺入鲜汤烧开,捞去渣料,
3.下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精,欲、少许糖色,
4.烧开,打去浮沫,移小火上慢煤,至牛肉七成熟,再放土豆烧烂,
5.然后大火收汁,加味精、香油起锅即成。走菜时可加少许香菜。
6.烧此菜时汤汁要宽些,土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动,以免糊锅。
7.火不宜过大,不然牛肉不烂,达不到成菜的效果
本文档为【土豆烧牛肉的做法】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。