宝宝一岁食谱菜谱大全 一周食谱菜谱

宝宝一岁食谱菜谱大全 一周食谱菜谱 小诀窍 1、 皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的尝试了几次，味道也非常好。 2、切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切，都是很好用的方法。 3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。 4、分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。 1 香菇玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒 2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~ 3.感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可~ 小诀窍 如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢～ 香菇鸡肉粥 材料 鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克 做法 1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。 2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。 3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。 4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。 5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。 2 6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。 7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。 小诀窍 1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚; 2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。 腊八粥 材料 谷类:粳米、薏米、糯米 豆类:黄豆、红豆、花生 其它:核桃、葡萄干、莲子、桂圆干、枸杞子 1、三种米洗净冷水泡30分钟，备用。 2、将所有原材料(葡萄干和枸杞子留下)，其它全部放进电饭锅里，加入正常熬粥的多一倍水，调平常熬粥档位即可。 3、待粥快熟的20分钟前，再开盖放进葡萄干和枸杞子。 4、香浓美味儿腊八粥就可以开吃啦啦啦～ 5、喜甜口的亲，可以在拔掉电源时放进数颗单晶冰糖。其实有桂圆和葡萄干、枸杞子粥已经有甜味儿了(我忘了放红枣) 3 鸡蛋菠菜粥 材料 大米200克，玉米碎50克，鸡蛋1个，菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许 做法 1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。 2、准备材料:鸡蛋，菠菜(洗干净)备用。 3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。 4、菠菜焯水，过冷水，切碎备用。 5、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。 6、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。 7、最后放入葱花，关火，盛入碗中，好香～ 燕麦南瓜粥 材料 燕麦-----100克 大米-----50克 南瓜-----150克 盐-------1小匙 做法 1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。 2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。 3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。 4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。 5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大 4 米煮烂，大约需要40分钟)。 6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。 7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。 8、加入盐调味后就可以享用美味的粥了。 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图馆 5