降低猪饲料中钙磷比例以提高植酸酶活性

降低猪饲料中钙磷比例以提高植酸酶活性 饲料钙碡娣3檀碜硷法噬 究. ,鱼塾些》一2000年第21巷帮12明 饲料中的钙含量过剩会形成不可溶的钙,植酸 盐络合物,影响了磷的利用率.在添加了微生物植酸 酶的猪饲料中,相应的磷水平一般比较低,那我们这 时是否需要调整日粮中的钙磷比例呢?1Jiu等(19981 在密苏里大学进行了一项检验钙与总磷的比例大小 对生长肥育猪的生长性能,胴体品质段骨强度的试 验. 1与 56头阉公猪和64头小母猪),试验开 120头猪( 始平均体重为23kg,23kg,54kg为生长期,54kg, 123kg为育肥期.试验中收集粪样,并最后测定胴体 品质.所使用日粮的成分见1. 表1日粮成分 u粮生成—萼二—尊壁虹 玉米/%77.75783I7886794I8408845284.978542 走且糟/%17.07I608】689】680】1581】551l51】147 MDCP/CA0920320.320320.52000 墓毽).500500500o500500500 钙%060o60o500.40o50o50o4Io32 总磷瑶050039o39o.39o40o32o32032 塑__I2:IIfj:l131】0II2:II5:lI.3:l10I 2结果 试验证明日粮的钙磷比对植酸酶效价有,定的 的影响.从表中数据看,在舔加了植酸酶的低磷日粮 中降低钙磷比例,可以提高生产性能和磷的可利用 率,增加骨强度和骨灰重量(见表2,表3,表4). 表2生长肥育猪饲料(添加了植酸酶)中的钙磷比例对猪生长性能的影响 表3生长肥育猪饲料{添加了植酸酶1 中的钙磷比例对胴体品质的嚣响 项目屠宰体重/kg热胴体重/kg修整辛/%第背曝 I24.593074.932. 7 216.587074.629.7 319.289274.730.7 423.592775.032.I 钟道强罗氏亚太地区技术经理,博士.201203,上海浦 东走道l100号罗氏中国有限公司市场部. 收稿日期:2000,0709 表4生长肥育猪饲料(添加了植酸酶) 中的钙磷比倒对猪骨参数的彤响 328:51:'2:.85:75:5.9.7'5IIl 生2生I3.52I7366772 3与结论 钙磷比例失调对植酸酶的影响可能有3种作用 机制: 3.1过剩的钙形成不可溶的钙一植酸盐复合物,不 能被微生物植酸酶水解. 3.2高钙日粮引起肠内pH值升高,从而降低了植酸 酶的活性 3.3过剩的钙与酶的活性位点竞争,直接抑制植酸 酶的活性(责任编辑陈广鹏)