初冬的传统滋补汤怎么做?-【冬笋火腿老鸭汤】初冬的传统滋补汤怎么做?-【冬笋火腿老鸭汤】
初冬的传统滋补汤怎么做-【冬笋火腿老鸭汤】
寒意渐袭渐浓,冬装越裹越厚,冷风越吹越紧,被冬裹挟的时节里我们一起来暖暖身吧~
不食不时:本意是不吃不当季的食物,不同的季节产不同的食物,当下的季节就吃最当季的食物,
从养生和自然规律的角度都是双双符合的,反季节食物就该舍弃了...
鸭被认为是“补虚劳的圣药”,冬食鸭是一种传统滋补,同时具滋五脏之阴、补血行水之功,美食养生两相宜~
冬笋是立秋前后由竹鞭侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,品质最佳,营养最高。含有蛋白质和多...
初冬的传统滋补汤怎么做?-【冬笋火腿老鸭汤】
初冬的传统滋补汤怎么做-【冬笋火腿老鸭汤】
寒意渐袭渐浓,冬装越裹越厚,冷风越吹越紧,被冬裹挟的时节里我们一起来暖暖身吧~
不食不时:本意是不吃不当季的食物,不同的季节产不同的食物,当下的季节就吃最当季的食物,
从养生和自然规律的角度都是双双符合的,反季节食物就该舍弃了...
鸭被认为是“补虚劳的圣药”,冬食鸭是一种传统滋补,同时具滋五脏之阴、补血行水之功,美食养生两相宜~
冬笋是立秋前后由竹鞭侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,品质最佳,营养最高。含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等又有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。
火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”,具有健脾开胃、生津益血的功用,能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴,馈赠珍品。
鸭,冬笋,火腿三大优质食材熬炖出来的初冬滋补靓汤,你,期待吗
食材
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鸭子一只
火腿片少许
冬笋一只
盐少许
老鸭活杀洗净后斩块
直接放入瓦煲中,加清水烧炖 火腿片成薄片
汤水烧开后用勺子撇去浮沫
加入切好的姜片
放入切好的火腿薄片
冬笋剥壳后切成薄片
鸭肉炖至7-8成熟时放入冬笋片,腊肉熟烂时调入食盐试试
口味后就可以喝汤了
注意事项
煲汤的鸭子选老鸭为好
火腿片放入是增香味的,盖子打开时香味直钻
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