18个月宝宝的食谱

18个月宝宝的食谱 小儿多铁食谱 首先要注意到，一岁小儿的乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合小儿的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给小儿食用: 【肝泥粥】: 将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。 将白菜洗净切成细丝。 锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 【肉菜卷】: 将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。 再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜、细盐、酱油搅拌成馅。 发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。 【四彩珍珠汤】: 先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。 将猪肉剁成肉末。 菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。 热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。 (2)小儿多钙食谱 奶类是婴幼儿吸收钙质的良好来源。一般1岁的小儿每天应吃250-500毫升的牛奶。其它像海产品、虾皮、紫菜、豆类、蔬菜中的叶菜类中钙质的含量都高。现将1岁小儿喜爱的多钙食谱举例如下: 【虾皮肉末青菜粥】: 将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。 锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。 【奶味软饼】: 取标准面粉，黄豆粉、牛奶类，其比例为10:1:2。 将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。 将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状。 平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。 来自网页 | 2011-01-02 13:25 食谱原料: 樱桃300克 面粉180克 鸡蛋2只 橄榄油20克 糖20克 盐2克 牛奶50克 糖粉10克 制作方法: 1、面粉装进派盘、逐个打进鸡蛋,加橄榄油、糖拌匀,用勺子把面糊贴着盘子抹匀。 2、将樱桃放入排好。 3、将蒜瓣去皮，压成蒜泥备用; 4、把剩余的樱桃打成汁,加牛奶倒在派盘里.烤箱预热210度,上下火先烤10分钟,转190度再烤10分钟; 5、烤完后拿出来表面筛上糖粉，就可以了。 健康提示: 抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 来自网页 | 2011-01-02 13:28 可以包饺子，里面放点蘑菇.堇菜，鱼肉。很好吃，我家的很喜欢。 来自网页 | 2011-01-02 13:48 主 食: 奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等) 餐次及用量: 奶粉上午6时、晚10时各1次 上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3,4汤匙，鸡蛋0.5个 下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次 晚6时，面片或烂面条1小碗 辅助食物: 1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时 2浓缩鱼肝油:2次/日，3滴/次 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可 来自网页 | 2011-01-02 14:41 给宝宝吃点小馄饨 水饺，青菜水饺 鱼肉水饺 肉水饺 面条:鸡蛋面条 西红柿面条 大虾面条 青菜面条 排骨面 丸子:肉丸子 虾丸子 鱼丸子 然后放点汤，加点青菜 蛋炒饭 或是面食加炒菜，花样多的很啊，妈妈要善于开动脑筋才行 还有就是煎青菜饼 胡萝卜饼 土豆饼 虾仁饼 再就是平时带宝宝出去吃，换换环境 来自网页 | 2011-01-02 14:55 我家宝宝那时也一样,不过他喜欢吃蒸蛋,还用西红柿炒蛋,酸酸甜甜的.还有就是煮鲫鱼,鲜甜,蒸桂花鱼,再时不时的给他喝些瘦肉煲的汤水里面放几片姜加点盐.(因为如果长期不吃红肉有可能贫血)平时多吃一些水果,这样基本上不存在营养不足的情况了 来自网页 | 2011-01-02 14:55 妈妈要多做几款食谱来吸引宝宝的食欲才行啊～ 来自网页 | 2011-01-02 15:39 喝点小米粥 做点炸丸子 基本上大人吃的东西都可以吃，宝宝食物太难吃了 来自网页 | 2011-01-02 21:00 现在这阶段的宝宝什么都可以吃啊，只要炖的烂点，都可以的，土豆，胡萝卜，鸡蛋，汤，青菜煮稀饭都是可以吃的。 来自网页 | 2011-01-02 23:32 推荐食谱:牛肉麦皮 用料: 麦皮2汤匙半，牛肉40克或适量。 腌料: 生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1汤匙。 做法: 1(麦皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分钟，用汤匙搅烂。 2. 牛肉洗净，抹干水剁烂，加入腌料腌20分钟。 3(水1杯或适量，放人小煲内煲滚，放下麦皮及浸麦皮的水煲滚，慢火煲成稍稀的糊状，下牛肉搅匀煲熟，下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂幼儿进食。 说明: 当牛肉放入麦皮内、应迅速拌匀、否则，牛肉开始熟便会结成团，要弄散需花一些时间。麦皮不可煲得过浓厚[ 即“杰”(稠)]，因为冷后便会更浓厚了。 营养与功能: 麦皮和牛肉都含有蛋白质，牛肉又含有铁质，都是幼儿需要的营养。 也可以食用生命阳光牛初乳，能够促进生长发育，牛初乳能提供丰富的维生素(特别是孩子最易缺乏的B族维生素含量特别丰富)、蛋白质、矿物质及其它营养素，并含有多种与生长发育有关的生长因子。 来自网页 | 2011-01-03 00:09 宝宝都18个月了什么都可以吃啊，被宝宝变花样吃 试一试啊 来自网页 | 2011-01-03 19:15 18个月婴儿食谱 1、每日正餐:蔬菜泥(每日2次，中午和晚上)、配方奶粉(按正常顿数减去1次进行)、稀饭(张牙的话可用软饭)1顿(中午比较好) 2、其他辅食:新鲜瓜果(1天1次即可，少量，否则会腹泻)、肉饼蒸鸡蛋(肉要剁烂，最好不要有肥肉，建议隔天，而且量以小半碗为好，多的大人吃掉)、适量的非垃圾食品类的零食(不能是果冻、糖、蜂蜜、膨化食品、带色素食品) 3、营养添加:正常孩子不要再增加任何营养素，但如有明显症状(如出现后脑 脱发圈，要补钙)的，建议带孩子做下微量元素测试(毛发测试)，再到大医院去根据结果补充 4、18个月大的孩子，更多要让他/她学会吃所有的食物，凡主食类的，都可让他尝尝，养成不挑食的习惯最为重要(大人要以身作则，此时的孩子，已经有很强的模仿和学习能力，坏习惯往往是家长自己造成的) 宝宝到了10,12个月，从爬逐渐开始学站立、行走，活动范围不断加大，视野也随之变大，对周围的事物充满了好奇心，并开始对食物的色彩和形状感兴趣，比如一个小刺猬形状的豆包比一般普通的豆包更能引起孩子的食欲。这时应当更加注重食物的色香味形，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。另外这么大的宝宝消化系统发育不完全，多喝粥，多喝汤，粗细结合对宝宝好处多多。 二米粥 原料:小米、白米各30克，白糖适量。 制作方法: (1) 将白米淘洗干净，用水浸泡1小时后放入锅内。 (2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合，加适量清水，用小火煮成极烂的糊状，再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养，还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。 (乖咪妈说，这可是好东东，可以常吃，宝宝养胃佳品) 花生(芝麻)粥 将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐，即成营养味美的花生(芝麻)粥。 (乖咪妈说，或者是把花生先煮熟，再加入米中同煮，花生粥对宝宝脾胃有好处) 绿豆粥 糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。 (1) 将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。 (2) 再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火。 (3) 加入适量的白糖，稍凉后即可食用。 (乖咪妈说，可以把绿豆先用急火煮10分钟，然后用手搓掉外皮，再加入米中，皮比较不容易消化) 枣泥花生粥 花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量。 (1) 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。 (2) 将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。 (3) 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 三色猪肝粥 粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤(或肉汤)1大勺。 (1) 将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。 (2) 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。 (3) 将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。 (4) 加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。 (乖咪妈说，鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下，然后先汤后肉) 萝卜鲫鱼汤 原料:白萝卜100克，小鲫鱼两条，鸡汤100克，葱、姜、料酒少许，盐、猪油适量。 来自网页 | 2011-01-05 09:42 1、小米红糖粥 配方:小米30克，红糖3克，清水适量。 药性: 小米:味甘、咸，性微寒。有补中益气、健脾益胃之功效。可用于治疗脾肾不足所致纳呆、烦渴、反胃呕吐、小便不利以及病后、产后体弱等症。 红糖:味甘，性温。有补脾养肝、散寒祛风、补血活血、祛瘀止痛之功效。可用于治疗反胃呃逆、泻痢、伤风咳嗽、产后腹痛、恶露不尽、闭经等症。 做法: (1)先将小米淘洗干净，晾晒至半干。 (2)用文火炒至焦黄，加适量清水煮至成粥，加入红糖搅匀，略煮片刻即可食用。 每日一剂，分二次服用，连服五天。本品具有补脾益肾、散寒止痛之功效，适于脾胃虚寒所致腹泻患儿食用。 2、鸡内金山药糯米粥 配方:鸡内金1个，山药30克，糯米50克，清水适量。 药性: 鸡内金:味甘，性平。有健胃消食、固精止遗、化坚消石之功效。可用于治疗食积不化、呕吐泄痢、小儿疳积、肝胆结石、石淋、砂淋、遗精、遗尿等症。 山药:味甘，性平。有益气养阴、补益脾肾之功效。可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴遗精、白带过多、小便频数等症。 糯米:味甘，性平。有补脾和胃、益精志之功效。可用于治疗脾虚烦闷、消渴等症。 做法:先将鸡内金、山药炒香研成末，每次取5克，放入砂锅中，加适量清水，再把淘净的糯米放入砂锅，一起煮至成粥食用。 用法与功效:每天一剂，病好为度。本品健脾，消食。适用于脾虚所致腹泻患儿食用。 3、凉水梨汁饮 配方:凉水(深水井的凉水)、梨汁各适量。 药性: 凉水:味甘、淡，性凉。有下热气、生津液、利小便之功效。可用于治疗暑热烦渴、小便不利等症。 梨汁:味甘、酸，性寒凉。有清热降火、消痰止咳、润肺清心降压之功效。可用于治疗伤寒发热、咳喘、消渴、高血压等症。 做法: 将梨汁和凉水混合即可饮用。 用法:每日1剂，分3次饮用。 4、芹菜叶汤 配方:芹菜叶100克，清水适量。 药性:芹菜叶味甘、辛，性平。有清热止咳、健胃、祛风利湿、平肝明目、养精益气、健齿利喉、降压之功效。可用于高血压眩晕头疼、咳嗽痰喘、月经不调、赤白带下、小便不利、痛肿等症。 做法:将芹菜叶洗净，放入砂锅，加适量清水，煎煮10分钟，去渣留汁即可饮用(可加适量红糖调味)。 用法与功效:不拘时间和用量，当茶饮，连饮3天。本品具有止呕止泻之功效，适于腹泻患儿饮用。 来自网页 | 2011-01-05 21:39