彩虹岛

彩虹岛 餐厅概述 公司简介:我公司位于杨林职教园区商业街2期，是一家以傣味为主的美食餐厅，主要锁定的顾客群是大学生、教师及打工者。因为地理位置位于离城较远的大学城，学生们的消费为中低水平，因此，本餐厅致力于为消费者提供一个物美价廉、环境温馨、服务周到的消费场所。 公司名称:好地道傣味股份有限公司 公司类型:股份制 公司团队:两位大厨、两位配菜师、六位服务员、一个收银员。 公司业务:主营午餐、晚餐、宵夜，附带饮品。 公司宗旨:以顾客需求为导向，提供优质、美味、新鲜的，地道的傣味餐饮。提供地道的、舒适的傣家风情用餐环境。提供无微不至的服务。 公司的经营理念:以温馨的傣家风情装修及身着傣装的服务员来吸引顾客。以地道的傣味及热情的热情的服务来满足顾客。以回味无穷的傣味及优惠来留住顾客。 公司的文化:地道的傣味及地道的傣式服务让顾客感到满意，让顾客微笑而来、满意而归。 产品介绍:各式傣味家常炒菜，特色菜有臭豆腐煮鱼、各种傣家包烧(包烧茄子、包烧猪脑、包烧鸡脚筋等)，傣家舂品类(舂鸡脚、舂凉粉、舂黄瓜等)，以及特色甜品菠萝、 竹筒饭、糯米肠，饮品有糯米茶、柠檬水等。 制作介绍:从制作来看，傣菜可以分为烤、蒸、剁、腌四大类。从原料上看，又可以分为肉类、水产类、禽蛋类、山珍类、野菜类和其他菜类。 就其特点看，可以概括为酸、辣、香。著名的菜肴有:包香茅草烤的鱼、黄鳝、竹笋、竹鼠、鸡;用酸笋煮的鸡、鱼;油炸牛皮、青苔、香蕉、竹饭、 菠萝紫米饭、蒸脑花、马鹿剁生、腌牛脚筋、知了背肉馅等，味道鲜美可口。