[新版]含钙高的食物有哪些

[新版]含钙高的食物有哪些 一、含钙高的食物有哪些: 日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。 1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。 2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高， 3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)， 4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松， 5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。 6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。(备注:很多人在 家 居 饮 食 中 ， 都 会 煲 骨 汤 ， 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 ， 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 提 供 少 量 的 钙 质 ; 例 如 100 克 的 骨 何 呢 , 其 实 骨 汤 只 能 汤 ， 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 ， 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 ， 却 分 别 能 提 供 230 丶 150 及 115 毫 克 的钙 质 。) 7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。 孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。下面的格能够帮助你了解补钙的食物有哪些，不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。 二、含钙高的食物: 补钙的食物，譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品，以及强化钙的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，在中国，不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪 或奶粉中所含的钙并不一致，所以，你在购买的时候，要留心产品成分表。 731 硬质干酪 622 低脂奶酪 330 脱脂甜炼乳 160 酸奶(调味) 61 酸奶(果粒) 866 乳鸽 111 童子鸡 293 腊肉 431 带鱼(切段) 448 草鱼(熏) 665 风尾鱼(熟) 308 虾酱 44 红皮鸡蛋 35 煮鸡蛋 239 豆腐皮 352 豆腐干 113 南豆腐 105 北豆腐 150 鹰嘴豆 240 杏仁(熟，带壳) 174 杏仁(熟，去壳) 112 葵花籽(熟) 108 开心果(熟) 79 花生 363 无花果(干) 121 蒲桃(香果，水石榴) 62 小枣(干)