蜂蜜的作用　

蜂蜜的作用　 (一)蜂蜜的主要成份及与人体的健康的关系 蜂蜜主要成分有: (1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65,80,; (2)各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0(3,; (3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约0(06,; (4)20余种促进人体生长和代谢的维生素; (5)多种活性酶。 (二)蜂蜜服用方法: 温开水冲服，或拌到牛奶、豆浆、咖啡中。不宜开水冲服，以免破坏其营养成份和天然的花 香味。 服用量:每日早晚各一次，儿童、少年5,10ml/次，成年人10,20ml/次，空腹饮用效果更佳。 (三)注意事项 1、清晨第一杯水不宜加蜂蜜，首先饮井水，10分钟之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养 价值的最大化。 2、配伍不当会出现中毒:蜂蜜不能与葱一块吃。 3、不宜与豆腐同食。 4、不宜与韭菜同食。蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。 5、有些人不宜食蜂蜜:脾虚胀闷、溏便者不宜服用。喘咳痰多色黄或属寒痰、湿痰者不 宜服用，使用不当会增湿生痰，或出现溏便。 6、服用量一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。 7、食用时，一般用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切 忌高温，以不超过60摄氏度为宜。否则，蜜中维生素和酶将受破坏。 8、饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸)，宜饭前 服用;反之，饭后2,3小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸过多) 者宜饭后服用。 9、蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器(如玻璃 或塑料桶)。 10、蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的 蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。 11、不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿 (四)教你巧用蜂蜜 1(蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。 2(调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60?。 3(饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。 4(用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。 5(蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜， 其颜色金黄，风味独特，不妨一试。 附录:蜂蜜的功效 (一)护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 用法: 1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面 膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。 2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次 在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。 3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。 待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。 4、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分 钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。 5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。 6、将蜂蜜用四倍的冷开水稀释均匀，搓在脸上并按摩五分钟。可取蜂蜜50克与一只鸡蛋的 蛋清搅匀，密封于瓶中分次使用(夏天冰箱保存)。 (二)抗菌消炎、促进组织再生 用法:在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 (三)促进消化 用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。 (四)提高免疫力 用法:国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 (五)促进长寿 (六)改善睡眠 用法:神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。 (七)保肝作用 用法:慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。 (八)抗疲劳 人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法:脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。 (九)促进儿童生长发育 用法:体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感 冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。 (十)保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 用法:患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天 早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。 (十一)润肺止咳 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。 用法:虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气 喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。 (十二)促进钙吸收 用法:一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。 如果不幸已被蜂蛰，可用针或镊子挑出蜂刺，但不要挤压，以免剩余的毒素进入体内。然后用氨水、苏打水甚至尿液涂抹被蛰伤处，中和毒性(上面的都是弱碱性物质:肥皂也是弱碱性物资)。可用冷水浸透毛巾敷在伤处，减轻肿痛。被大群蜜蜂蛰的话就要立即就医。 常用验方 (1) 以贝母两份，半夏一份为末，蜂蜜调幅早晚各一汤匙，主治久咳不愈。 (2) 小儿发热，用冷开水加蜂蜜各半，和在一起服用数次后即可退烧，对一些大人也有效。 (3) 小儿尿床，每日早晚服蜂蜜一匙，连服500,1000克有效。 (4) 鸡蛋一个，醋150,180克，蜂蜜150,200克。将鸡蛋放入醋中泡2,3天，以蛋壳 泡软为度。取出蛋液，小者分2,3次，大着分5,6次。每天早晨用处理的蛋液一份 加入开水中，加入蜂蜜30,40克搅匀，空腹服。可治慢性风湿、风湿性坐骨神经痛、 老年久治不愈的关节炎等，尤其宜于湿热型。轻者服15,20个鸡蛋，重者40,50个， 有一定的治疗效果。 (5) 用1,2匙蜂蜜，温开水冲服，缓解酒醉后头痛。在乘车船前1,2小时用1,2匙蜂 蜜冲温茶水服，有良好的预防作用。 (6) 有感冒发烧而后其他原因引起的急慢性咽炎，可用蜂蜜40,50克冲温茶水服，日服2, 3次，经常服用有治疗效果。 (7) 营养性贫血，每日服50,100克深色蜂蜜，可改善症状。 (8) 用蜂蜜、冬瓜汁各一杯，调匀一次服完对妊娠(shen)尿闭有良效。 (9) 用50,60克蜂蜜冲温开水或红茶水服用，对流行性感冒或一般感冒均有很好的效果。 亦可用蜂蜜100克和一个柠檬榨汁混合服用治疗感冒有特效。 (10) 鲜侧柏叶75克，煎水到80克，加入蜂蜜50克，临睡前30,40分钟服完，对百日咳 有很好的效果。 (11) 蜂蜜500克浸泡适量五味子，10天后便可服用，每日3次，每次一匙温开水冲服，治 疗支气管哮喘，对神经衰弱等慢性病也有一定的疗效。 (12) 高血压。由于蜂蜜可使血管舒张，改善动脉血液循环，所以早餐空腹服蜂蜜30,50 克，3个月后能使病症好转，甚至使血压正常。 (13) 便秘。体内上火便秘，取生蜂蜜适量食之。青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食;老年人用 香蕉蘸蜂蜜吃，每日数次，疗效显著。热病后津伤便秘，可用蜜熬做栓子，塞入肝门 内或用蜂蜜灌肠。老年人、孕妇习惯性便秘每天早晨服50克或用20,,30,蜂蜜温 水灌肠。 (14) 蜂蜜茶及蜜茶蒸汽能治疗慢性鼻炎。蜂蜜茶水治牙龈出血，服用方法是每天坚持喝1, 2杯蜜茶水，先把茶叶用开水冲开，略浓，再放蜂蜜，搅均匀，溶解后慢慢饮服。 (15) 西瓜拌蜂蜜可以消除烟瘾。取西瓜一个，切成两半，挖松其中半个西瓜的瓤，把400 克纯蜂蜜倒入其中，再放入烤箱内在150?的温度下烤2分钟，冷却后即可食用，每 天一汤匙，连服一周可除烟瘾。 (16) 治疗过敏。蜂蜜治疗过敏，每次一汤匙，每天3次，一星期痊愈。 (17) 小儿咳嗽。鸭梨1,2个，蜂蜜60克，将梨洗净削去外皮，挖洞去核，装入蜂蜜后， 盖严隔水蒸熟，趁热食用。 (18) 小儿疳积。鲜山楂、蜂蜜各250克，将山楂少许切片，入锅加水煮烂捣碎呈糊状，倒 入蜂蜜加热收膏，凉后服用。 (19) 小儿病毒性肝炎。蜂王浆6毫升，蜂蜜500毫升，将蜂王浆与蜂蜜混合均匀，用温开 水冲化后饮用。 (20) 小儿肺结核咳嗽。芹菜根15克，蜂蜜30克，蜂蜜入锅炒热，加入芹菜根片，翻炒至 芹菜根熟即可，趁热食用。 (21) 小儿百日咳。大蒜头一个，蜂蜜适量，捣碎蒜成泥加凉开水，静止1,2天，取上清 液加蜂蜜饮用。 (22) 小儿夏季病。鲜杨梅500克，蜂蜜500克。将鲜杨梅洗净放入小锅内，加蜂蜜置小火 煮沸，凉后存入冰箱内备用。 (23) 小儿糖尿病。猪胰一个，蜂蜜适量。将猪胰洗净烘干，研末加蜂蜜调和成团，捻成小 丸，晒干后用温开水冲服。 (24) 小儿夏季痱毒。金银花50克，蜂蜜50克。加水煎金银花，滤水弃渣，加蜜服用。