艾草的吃法

艾草的吃法 学习辅助网 www.5730.net 艾草的吃法 艾草青团 : 艾叶适量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生适量，白芝麻适量，芝麻适量，猪油(炼) 适量，白糖适量。 做法: (1)新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起; (2)切成小段，加入适量的水料理机打成糊; (3)准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待 凉),搓成光滑面团,搓成长条; (4)用小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入馅料; (5)收口捏圆做成生胚; (6)放于荷叶片; (7)面上蘸水，点上炒香的黑芝麻; (8)置于出汽的蒸锅15分钟即可。 艾草清明果 材料: 米粉，糯米粉，艾叶。 做法: (1)把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。 (2)艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。 (3)加一点碱,沸水煮烂艾，连同汁倒入米粉里拌，拌匀。 (4)加入糯米粉，再次揉匀。 (5)揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。 (6)搓成条。 (7)分成小团。 (8)捏成形。 (9)圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8 分钟即可。 艾叶炒饭 材料: 艾叶50g，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量。 做法: (1)准备好嫩艾叶和辅料。剩饭一碗。 (2)洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net (3)锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会;捞起，切碎。 (4)锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。 (5)倒入米饭，炒散;再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀;调好味即可盛入碗中。 艾草煮鸡蛋 材料: 艾叶100g，天然谷物调和油适量，精盐适量，小农鸡蛋3个 做法 (1)艾叶拣去杂质，去梗，泡水。 (2)洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。 (3)艾叶切碎，鸡蛋打散。 (4)锅里烧开水。 (5)水煮开后倒入艾叶煮开。 (6)倒入鸡蛋液煮开。 (7)煮开后转中小火。 (8)下适量盐、油煮开即可。 艾草饺子 材料: 生粉，猪肉，小农鸡蛋，酱油，艾叶，精盐，元贞糖 做法: (1)艾叶洗净、烫水、切碎 (2)猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖 (3)然后把艾叶也拌均匀 (4)用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了 (5)在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了 艾草禁忌 大醉大怒大惊大恐过劳过饱情形下禁忌。 皮肤过敏者不宜用艾草灸。 施灸时，认真操作，防止灼伤皮肤;孕妇施灸遵医嘱。干燥存放，防止受潮。 艾草的功效与作用: 性温;味苦、辛;归脾、肝、肾经。 功效 温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。 禁忌 发烧、高血压150/90以上，糖尿病、急性传染病应避免用 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net