【word】 常吃驴肉可补气养血

【word】 常吃驴肉可补气养血 常吃驴肉可补气养血 瓜块打成南瓜泥.将南瓜泥与面粉,白糖,食 盐一起放入盆中加适量的清水揉成面团.在 炒锅内放入250毫升的豆油,烧至七成热,然 后用手将南瓜面捏成鹌鹑蛋大小的丸子,将 此丸子放入热油锅中炸至金黄色后捞出.另 取一炒锅放入少量的豆油,将炸好的南瓜丸 子放入锅中颠炒片刻,再向锅中加入白糖和 少量的盐,用水淀粉勾芡,淋上醋即成,可每 2天吃1剂. 南瓜中的果胶是一种可溶性膳食纤维,具 有延缓肠道对糖和脂肪的吸收,缓解腹泻症状 的作用.此外,南瓜中还含有大量的钾,可以 有效地补充患者因腹泻而流失的钾.需要注 意的是,血压偏低的人和糖尿病患者不宜使用 此方. 服钙片者应常喝酸奶 很多人(尤其是老年人)在 服用钙片之后,常常会出现便 秘的症状.这是因为钙片中含 有一种叫做碳酸钙的成分.这 种成分进入人体后,会与胃液 发生化学反应而形成氯化钙. 氯化钙进入肠道后,又会与肠液结合形成磷酸 钙.磷酸钙是一种很难被人体吸收的钙酸盐 类物质,而且具有抑制肠道蠕动的作用.人们 如果长期,大量地服用钙片,就容易出现便秘 的症状. 为此,湖南大学湘雅医院药剂科副主任马 虹英指出,此类患者可经常饮用酸奶来预防便 秘.这是因为酸奶中含有大量的乳酸.乳酸可 以促进人体对钙的吸收,从而大量减少磷酸钙 的形成.同时,酸奶中还含有大量的活性乳酸 菌.活性乳酸菌具有促进胃肠蠕动,缓解便秘 的作用.因此,经常服用钙片的人可在每天早, 晚各饮用1次酸奶,每次可饮200毫升,以预 防便秘的发生. l堕堡鏖] 另外,人们还要注意钙片的摄入量,每天 的最大服用量不得超过500毫克,以免给身 体带来不利的影响. 常吃驴肉可补气养血 俗话说:”天上龙肉,地下驴肉”.可见,古 人对驴肉有着很高的评价,那么,驴肉究竟有 何营养呢? 现代营养学研究发现,驴 肉中的蛋白质含量是所有肉 类食品中最高的.其蛋白质的 含量比羊肉高8.3%,比猪肉 高9.4%,比牛肉高9.9%,比鸡肉高14.4%. 此外,驴肉中还含有8种人体必需的氨基酸 和10种非必需氨基酸,是非常有益于人体健 康的肉类食品.成年人若常吃驴肉,可起到养 心安神,补气益血的作用.下面就推荐一款以 驴肉为主料的食疗方:取驴肉250克,淮山药 50克,大枣10枚,精盐适量.将驴肉洗净后切 成块.将淮山药切块.将驴肉块和淮山药块一 起入锅加适量的清水炖煮,煮至驴肉熟后,加 入适量的精盐即成,可每周吃1剂.此方具有 补益气血的功效,适合有少气懒言,面色苍白 或萎黄,自汗乏力,心悸失眠,腰酸膝软,头晕 目眩,盗汗,咽喉干痛,五心烦热,便秘,遗精, 月经不调等症状者经常食用. 薄荷粥可缓解压力治失眠 现代人工作压力大,很容易出现烦躁易 怒,失眠等肝气郁结的症状.为此,专家提醒 此类患者,在出现上述情况时,不妨喝点薄荷 粥进行调养. 中医认为,薄荷味辛性凉,可入肺经,肝 经,具有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝 解郁等功效,可用于治疗感冒发热,头痛,咽喉 肿痛,风疹,皮肤瘙痒等病症,并有清新口气的 髫闰篥》20l0.07欢迎订阅《求医问药》邮发代号12—3102011年全 年定fff66.00元51