《悠悠茶香 浓浓乡情》主题综合实践活动成果

《悠悠茶香浓浓乡情》主题综合实践活动成果一、活动背景……………………………………………3二、活动目标……………………………………………3三、活动年级……………………………………………3四、活动时间……………………………………………3五、活动实施的具体过程（一）活动准备阶段 1．主题确定……………………42．设计修订………………6（二）活动实施阶段 1．方法指导(怎么做采访)……82.实践活动……………………12（三）活动总结交流阶段 1.信息整理…………………202．成果汇报………………203.活动评价…………………21六、活动反思……………………………………………22七、活动延伸……………………………………………23附件一各组和采访表……………………25附件二学生从书籍或电脑上查找资料…………………26附件三学生收集到的文字资料…………………………27附件四学生在岗墩茶叶厂参观访问剪影………………28附件五学生在平平顶茶厂访问剪影……………………30附件六学生在岗墩茶场体验采茶剪影…………………31附件七学生采访茶艺师戎老师剪影……………………33附件八学生学习泡茶剪影………………………………34附件九学生制作的手抄报………………………………35附件十学生活动后的收获………………………………37附件十一学生参加茶文化活动剪影……………………38附件十二光盘光盘内容：1、开题课教案及PPT2、怎么做采访（方法指导课）课堂实录3、整个活动过程微视频悠悠茶香浓浓乡情一、活动背景中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。而浙江作为中国主要产茶地之一，孕育了如杭州西湖龙井茶、开化龙顶茶、景宁惠明茶、安吉白茶、宁海望海茶等享誉国内外的名品。关于茶，民间说法众多，如“茶为万病之药；宁可三日无盐，不可一日无茶；开门七件事，柴米油盐酱醋茶……“可见茶在人们日常生活中的重要性。我校是青瓷特色学校，青瓷与茶又有着悠久的历史。学校成立了一个青瓷茶艺社团，学生对茶艺非常感兴趣，学得也很认真。我校所在镇又盛产茶叶，镇上有两个茶叶种植基地和两个茶叶厂。这为学生开展“悠悠茶香浓浓乡情”的主题综合实践活动提供了有利的条件。二、活动目标1、学生能围绕“茶”这个主题，运用思维导图，发现、提出自己感兴趣、的问题，形成活动主题，注重问题意识的培养，逐步掌握发现问题、提出问题的能力。2、通过多种形式的活动，培养学生收集、和处理信息的能力；动手实践操作的能力及小组合作意识和能力。3、学生在探索和实践中初步了解茶文化的有关知识，感受茶文化的意境，激发对茶文化的兴趣，形成热爱祖国、热爱家乡、热爱传统文化的感情。三、活动时间2015年3月----5月四、活动年级四年级五、活动实施的具体过程第一阶段：活动初始阶段（一）主题确定悠悠茶香浓浓乡情（主题确定课实录）一、谈话导入，揭示课题茶是世界上三大饮料之一，茶能生津止渴，养身益寿，几千年来一直深受人们喜爱。我们中国可是茶的故乡，中国人饮茶的历史少说也有4700多年了。今天这节课，老师就要带着大家走进“茶乡”，去品一品那悠悠茶香，感受家乡浓浓的情义。（板贴课题）说起茶，你们想知道什么？根据学生发言，教师板书（起源、种植、采摘、销售、作用等）。师：中国的茶文化源远流长，从茶的起源到发展，茶树的种植到采摘茶叶，从制作到销售，从茶具的配置到泡茶、品茶，都有很多讲究。我们已经想到了有关茶的这些问题，那还有什么我们没想到的，接下来，我们欣赏一组图片，或许看完之后，你有新的发现。二、创设情境、生成问题有句老话：好记性不如烂笔头。所以，老师有个要求：看图片时，请你拿出笔，把你没想到的，又很感兴趣的图片内容用关键词记一记。出示一组茶的图片：（师动情解说图片）师：图片欣赏完了，现在你对茶的哪些内容又产生兴趣了呢？预设：我想了解茶神陆羽（板书：茶神）我想了解茶经、茶史。（板书：茶书），同学们有没有发现，这些都可以归入到（起源、发展）（教师板书关键词，同时梳理归并）三、小组讨论,提出问题看，围绕从我们的学习主题，我们想到了这么多与茶有关的问题，这些问题经过我们的梳理，分成了几个大的方面。我们把这样的图称作“思维导图”。同学们发现“思维导图”有什么好处？（问题非常清晰，层次分明）下面，我们分成四人小组，围绕着这张思维导图，提出各小组最想研究的一个问题。提出的问题可以是二级标题，也可以是三级标题。在讨论前，老师还有个要求，课件出示，请一生读要求：各小组有序地把纸条贴在黑板上。四、筛选、整合研究问题黑板上的这些问题是不是你们最感兴趣的？（感兴趣）大家仔细读一读黑板上的这些问题，你们有没有发现我们提出的这些问题中，哪些问题是没有研究意义的？哪些问题是我们目前无法研究的？哪些问题是相类似的，可以合并到一起研究的？（有意义、可操作）学生发言，并说明理由。五、问题提炼，形成主题师：同学们，经过我们共同的努力，各小组都提出了自己的研究问题，我们还要学会将这些问题转化成研究主题。老师示范：举例关于茶的历史的研究如果切口小一点，我们还可以改成（家乡茶历史的研究）或者把家乡茶历史作为里面的一个内容进行研究。茶具及泡茶方法茶与其他文化六、选择课题经过同学们的努力，现在我们确定了这些研究的小课题。请各小组再次确定自己组最想研究的问题。七、总结这堂课，同学们集思广益，提出了很多有关茶的问题，并第一次尝试借助思维导图，提出我们想研究的主题，确定了各小组研究的小课题。课后可以先询问你们的老师做些准备，下节课由你们学校的任课老师引领大家制定活动计划。预祝同学们此次综合实践活动圆满成功！学生根据自己的喜好，自由组队，最后根据学生的能力差异，教师适当调控，形成下面六个小组。成员组名组员快乐小茶农王诺诗岑雨泽、王佳雯、高铼杰、伍宇瞻、姚琴琴茶史小博士高城烨岑溪舟、高铭柯、岑哲、罗雨佳、岑璐凯茶艺小专家何思漫岑宏熠、罗森恺、龚漪、茹家晨、黄佳音饮茶营养师司杭佳杨佳烯、岑奕晨、茹合一、任思诺、林杭涛茶韵歌颂家胡思涵岑鲁云、罗雯吉、周杨瀛、罗彬荧、周凯畅种茶小能手周怡婷胡忠良、徐刚莱、龚佳依、娄晓、徐一斌（二）方案制订制订主题活动方案是学生开展活动前的必要准备，体现了活动的预设性，保证了活动的有序进行。教师导入，学生达成一致意见，明白制订方案的重要性。范例先行，教师提供一份成功的范例，引导学生了解活动方案的基本要素和基本格式。小组讨论，共同策划，初步制订活动计划，教师随机指导。小组介绍自己的活动计划。小组之间互相提出修改意见。小组修改、确定活动计划。小组活动计划举例：悠悠茶香浓浓乡情”主题综合实践活动计划表快乐小茶农组                  2015.3.5研究主题家乡茶叶的采摘和制作指导教师王老师班级四（1）小组成员岑雨泽、王佳雯、高铼杰、伍宇瞻、姚琴琴组长王诺诗任务分工资料整理：岑雨泽、王佳雯摄影摄像：姚琴琴PPT制作：高铼杰、伍宇瞻汇报策划：王诺诗活动步骤活动内容目标完成时间研究方法负责人向茶农请教家乡茶叶的采摘方法，并体验采摘初步学会茶叶的采摘一个星期实地调查法访谈调查法王诺诗参观茶叶厂，访问茶厂负责人了解茶叶的制作工序一个星期访谈调查法实地调查法姚琴琴王诺诗整理资料分析、整理出活动所得有用的资料一个星期归纳整理法岑雨泽王佳雯活动所需准备物品录音笔、照相机、摄像机预期的成果及展示方式了解到家乡茶叶的采摘方法和制作工序。展示方式为视频和PPT。可能遇到的困难及解决方法参观茶厂我们不认识负责人，我们打算让王老师帮我们联系采访对象。第二阶段：活动实施（一）方法指导根据学生开展活动的需要，在全班范围内对访谈调查法进行指导；对个别组进行如何上网查资料、如何正确使用DV、照相机、录音笔等做好指导。怎么做采访（课堂实录）------综合实践活动方法指导课一、回顾各小组活动课题、导入课题同学们，刚才我们回顾了大家的活动方案，很多小组提出要去采访茶叶专家、老师等人物，那么你们知道怎么做采访吗？今天这节课，我们就一起来学习怎么做采访二、具体指导（一）尝了解采访步骤1、师：同学们，俗话说有备而无患。做任何事情之前我们做好充分准备才能成功，所以我们在采访前也要有所--------准备，（板书：采访前（准备）师：准备什么呢？学生可能会回答，照相机，纸。笔等。学生说到这些就师就总结，这些是要准备采访所需的物品。（板书：所需物品）师：还有呢？学生如果回答不出教师引导。我们活动之前要有活动计划，那么采访之前我们也要制定采访计划。（板书：采访计划）师：那怎样制定采访计划呢？我们先来看一张采访计划表2、这份采访计划表，有哪些内容？生：计划中要有采访的主题.师：采访主题也就是采访的主要内容生：有被采访人。师：被采访人有两种，一种是专门要采访的对象，一种是随机采访的对象。师：如果是专门采访的对象我们应该怎样联系被采访人呢？生：要事先打电话预约。师：是的，专访之前要打电话预约这也是对人的一种尊重。要和被采访人约好采访的时间和地点生：还要有小组分工师：采访时应该有哪些分工呢？该怎么分工呢？请同学们在小组中讨论一下。讨论完老师请同学来说一说。生：记录员、询问员、摄影师、摄像师等学生说不出如何分工，师引导：如果你们组有个同学不会照相你让他负责拍摄，你觉得这种分工合适吗？师：分工时，我们要根据同学的特长爱好来分，比如有的同学书法比较好可以让他负责记录，有的同学爱好摄影摄像可以让他来做摄影师，有的同学普通话比较标准，胆子比较大可以让他来做询问员等。生：还有采访的主要问题。师：同学们，采访计划表中最重要的内容就是我们的问题。3、师：采访的问题该如何来设计呢？我们一起来看看这些问题。出示课件（问题内容）师：同学们请看这些问题你发现了什么？生：我发现这些问题都跟主题有关。师：对，我们采访的问题要时刻围绕主题。（板书：紧贴主题）师：问题排列上有什么发现吗？生：开头的问题比较简单容易回答，慢慢地就有点难了。师：是呀，我们一般提问时要由易到难。（板书：由易到难）