桂花糯米藕

桂花糯米藕 原料: 莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒 做法: 1 、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净。 2 、藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口。 3 、将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水(要没过藕)，大火煮滚后改小火煮个30分钟，捞出晾凉。 4 、将凉后的藕切片，摆放盘中，浇上蜂蜜就行了。 小贴士: 1、 做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。 2 、此道菜肴的特点是:补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰。 糯米藕的做法 材料:藕节，圆糯米，冰糖，莲子，红枣，银耳 做法: 藕节削皮，一端切掉一部分，横断面的藕眼大小够三四颗米粒通过即可，糯米泡水两小时以上，然后就是痛苦的工作——把米弄到藕眼里去，无非是用勺子舀一些水和米然后到在藕的断面上，每次大概会有几粒运气不好的米被灌到洞洞里，然后时不时地用筷子捅一捅，不用装的太磁实，因为糯米吸水会膨胀。在我几乎要崩溃的时候，终于搞定了。 装好米，就把切掉的部分想办法固定在断端，通常是用牙签，但我家是没有那种不健康的东西的(强烈建议大家使用牙线)，所以挑了一个大小合适的锅子，把藕横着放了进去，两端紧顶着锅壁。锅中加水，水多放一些无妨，煮藕的水不要浪费。 水中加冰糖，莲子，红枣，银耳同煮。大概40分钟左右就好了(用高压锅的话时间减半)。 自然放凉，放入冰箱冷藏，吃的时候取出切片，可以淋上桂花糖。由于汤里有淀粉(来自糯米和藕)，冷藏后会结成冻状，凉凉的，微甜，还有莲藕、莲子和红枣的清香