海参的功效与作用

海参的功效与作用 国著名老中医白长川教授谈:常有久病体虚者、手术后患者或家属询问我:“听说吃海参能滋阴补阳，大补元气，有什么道理吗”,也有不少男士悄声耳语问:“吃海参能补肾，而且不伤身，是真的吗,” 我的回答:“是的，很有道理”。 因为，从我国传统中医治疗学、养生学以及现代科学营养学角度分析，海参不但对久病或术后患者有“滋阴补阳，大补元气”的功效，而且对一般人群尤其亚健康人群(包括肾亏者)，也具有扶正祛邪，防患于未然的作用。 现在我们来了解一下有关的中医理论，你就会明白其中的道理了。 首先，简单说说阴阳理论。 阴阳源于中国古代的哲学思想，含有对立统一的内涵，是万物生长变化的根源。在中医学理论体系中，也处处体现着阴阳学说的思想。《素问?生气通天论》指出:“生之本，本子阴阳” ，说明生命体活动的本源在于阴阳的矛盾运动。人体的生理活动是以物质为基础的，没有阴精就无以产生阳气，而生理活动的结果，由于阳气的功能作用，又不断化生阴精。如果阴阳不能相互为用而分离，人的生命活动也就停止了。 其次，说说肾脏的功能。 大家都知道，在中医理论里，肾为生命的“先天之本”，肾维系五脏之阴阳同时收藏五脏六腑之精。肾阴肾阳直接决定脏腑功能的盛衰，对人体的整个健康水平具有重要作用。肾为水火之脏，藏真阴(肾阴)而寓元阳(肾阳)，肾阴对人体各脏腑器官起着濡养和滋润的作用，为人体阳气之根;肾阳对人体各脏腑器官起着温煦和生化的作用，为人体阳气之源。肾的阴阳两个方面在人体内部既相互对立、相互制约，又相互依存、相互滋生，保持着相对的动态平衡，使机体机能不至于亢进或衰退，从而维持人体正常的生理活动。 最后，我们来谈谈“元气”。 元气又名“真气”、“原气”，禀赋于先天父母之精，而后天，则需要水谷精微(精华)每日滋养。《灵枢》云:“真气者，所受于天”，《脾胃论》云:“真气又名元气，乃先身之精气也”。元气包括元阴和元阳之气，它发源于肾(包括命门)，藏于丹田，通过经络，畅达全身。它的主要功能是推动人体的生长和发育，温煦和激发各个脏腑、经络等组织器官的生理活动，是人体生命活动的最基本物质。所以人体肾阳肾阴充实，则元气亦充实。 我国历代养生学家都把护肾补精作为康衰老的基本措施。海参的营养价值www.haiseek.com补肾抗衰的措施有很多，其中重要的一条就是食养。通过食用补肾食物，不断温和地补益肾精，使肾脏的精气充沛，功能旺盛、强壮，有利于人体元气的运行，协调其他脏腑的营养平衡。久病者、手术者抑或肾亏者，都表现为元气不足。而海参正是护肾益精，大补元气的理想食品。 海参入肾，很多中医典籍都有记载，如《食物宜忌》云:“海参补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗 痿”;《奔草从新》:“海参能补肾益精、壮阳疗 痿”;清?王孟英:“海参滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产„„”一句话，海参的滋补是阴阳双补的，也只有阴阳双补才能做到大补元气。上面我们讲过阴阳理论，阴是物质的，阳是功能的，有了肾阴的物质基础，才能有肾阳的功能表现。这种功能表现在外，是外在运动的动力。而一般合成壮阳西药如“伟哥”类以及单味中药如鹿茸、狗鞭等，都是直接提高雄性激素以达到功能作用，长期使用副作用比较大。当人的肾阳气过盛时，必然导致肾阴气衰竭;而阴气衰竭，又致使阳气浮越于上，必然伤身。古代帝王因炼丹、吃壮阳补品引起暴崩(现代叫“猝死”)者，案例不少，这都是历史的教训。 所以，无论是亚健康的肾亏者还是因病身体虚弱者，以海参，尤其海刺参作为滋补品，实在是明智的选择。在购买海参的时候也要特别注意，不要贪图便宜随便到批发市场购买，也不要盲目推崇大商场和专卖店的高价海参，从而花一些冤枉钱。