儿童营养套餐
清蒸鱼
材料:草鱼一条,火腿,冬笋,冬菇各20克,料酒,盐,味精,白糖,
葱末,姜末各适量。
做法:1.将鱼去鳞,开膛去内脏,取掉里面的黑线,去肋洗净,用开水
焯一下。放大鱼盘里。
2.将冬笋,冬菇洗净切丝,火腿切丝,加料酒,盐,味精,白糖,葱末,
姜末撒在鱼上面,上屉蒸30分钟即可。 营养套餐搭配
可以配1-2片黑面包片,再加上拍拌黄瓜一份。
儿童食物搭配禁忌32种
1、猪肉+菱角,会引起肚子痛;
2、白酒+柿子,会引起中毒;
3、牛肉+粟子,会引起呕吐;
4、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
5、羊肉+西瓜,会伤元气;
6、萝卜+木耳,会引起皮炎;
7、狗肉+绿豆,会引起中毒;
8、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
9、兔肉+芹菜,会引起脱皮;
10、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
11、ji肉+芹菜,会伤元气;
12、香蕉+芋头,会引起腹胀;
13、鹅肉+ji蛋,会伤元气;
14、花生+黄瓜,会伤身;
15、甲鱼+苋菜,会中毒;
16、红薯+柿子,会引起结石病;
17、鲤鱼+甘草,会引起中毒;
18、螃蟹+柿子,会引起腹泻;
19、豆浆+ji蛋,失去营养素;
20、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
21、米汤+奶粉,破坏维生素A;
22、开水+蜂蜜,破坏营养素;
23、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
24、牛奶+果汁,不利于消化吸收;
25、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;
26、海味+水果,影响蛋白质吸收;
27、啤酒+海味,引发痛风症;
28、肉类+茶饮,易产生便秘;
29、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
30、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;
31、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
32、对虾+维生素C,可致砷中毒;
儿童健脑食物的选择原则是:补充必要结构脂肪,要荤素搭配,尤其要多吃碱性食物(即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物)。
红萝卜:据科学分析它含有丰富的维生素,2,而缺乏维生素,1的人,会发生思维迟缓和忧郁症状。
菠菜:不仅含维生素,、,、,,尤为重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎、神经传导受阻,出现健忘和不安症状等,此外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,也具有健脑益智作用。
海带:含有丰富的人体必需的矿物质营养,如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等,有些是陆生蔬菜所没有的物质,而且它还含有丰富的硫磺酸,对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。
茼蒿(篷蒿):营养成分丰富且茎与叶均可食,它含丰富的萝卜素。每百克含2.54毫克,是黄瓜、茄子含量的15,30倍。
有些食物是不适宜给幼儿吃的,主要有如下几类: ,(有刺激性食物。如浓茶、咖啡、酒类、香料。 ,(整粒的硬果。如整粒的花生、豆子、瓜子等。 ,(油炸的食品。特别是需要久炸的食品、肥肉和多油的点心。
鱼和带骨的鸡鸭。但鱼去刺,鸡鸭去骨后则又是幼儿很好的动物蛋白来源。,(带刺的
摘自《联合健康网》