四物汤的做法 四物汤的一些做法

四物汤的做法 四物汤的一些做法 四物汤的做法 四物汤的一些做法 食谱一 基本材料 蒟蒻、黑枣、地瓜(中)一条、玉米2条(切块)、豆包2个、香菇数朵、黑麻油 做法步骤 1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗 2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。 3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。 4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。 小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。 食谱二 孙中山版的“四物汤”是黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。 黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好 的食品。木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有物美价廉、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之“四物汤”又称得上是素食中的佳品。 食谱三 乌骨鸡四物汤的做法:乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物汤的原材料,杞子冷水泡洗干净,装进.香姑两朵泡发,姜三片.沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤. 因为熟地的原因，汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。不过四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补作用。