茭白炒鸡柳

茭白炒鸡柳 简介 茭白的营养很丰富，被益为水中参，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿等多种功效，配上高蛋白，低脂肪的鸡柳，口感非常的鲜香。 食材 主料 茭白250g 鸡胸肉100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 生粉适量 大蒜适量 茭白炒鸡柳的做法 1.鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。 2.把茭白去皮洗净，切去老根。 3.茭白切丝，大蒜切小块。 4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。 5.用余油爆香大蒜。 6.下茭白丝煸炒。 7.加入少许清水，盖上盖子中火炒制。 8.茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒。 9.调入适量生抽。 10.加入适量蚝油。 11.最后加入盐翻匀入味即可。