酸辣粉

酸辣粉 简介 本来泡发的粉条是要炖肉和白菜的，结果制作的过程中又改了主意，做了所谓的酸辣粉，酸和辣的程度都赶不上外面卖的，小小程度上的在做好的成品里加了一点自制芝麻辣椒油点缀，味道不错的，宝贝说喜欢，以后可以将外卖的酸辣粉根据自己的心意随意改良口味了。 食材 主料 粉条50g 瘦肉30g 菠菜100g   辅料 油适量 盐适量 醋适量 生抽适量 老抽适量 自制芝麻辣椒油适量 酸辣粉的做法 1.粉条泡发。 2.菠菜洗净控水。 3.瘦肉剁末。 4.起油锅下瘦肉末。 5.翻炒均匀。 6.加生抽、老抽、醋、盐炒制入味。 7.加水烧开。 8.另起锅烧水，下粉条煮软。 9.下菠菜煮软。 10.将煮好的粉条、菠菜盛出，舀入瘦肉汤汁，食用时加自制芝麻辣椒油调味即可。