当归南姜羊肉煲当归南姜羊肉煲
简介
曾经在电视的某个养生节目看到,冬至前后最可以食补,特别是对于阳虚的人来说。我和LG都是属于阳虚的,阳虚的人冬天会手脚冰凉,在冬至的前一天食补当归生姜羊肉汤,会起到很好的作用。所以,今天我们做了这个煲,把生姜换成了南姜,有姜的作用,同时也是一种香料。耐心煲出来的羊肉入口即化,汤热乎乎的,胃暖暖的,手也热热的。真好。
食材
主料
羊肉1000g
南姜150g
当归50g
枸杞30g
辅料
盐适量
当归南姜羊肉煲的做法
1.羊肉用清水洗净
2.凉水注入锅内,开火焯水
3.当归片洗净待用
4.这个东东...
当归南姜羊肉煲
简介
曾经在电视的某个养生节目看到,冬至前后最可以食补,特别是对于阳虚的人来说。我和LG都是属于阳虚的,阳虚的人冬天会手脚冰凉,在冬至的前一天食补当归生姜羊肉汤,会起到很好的作用。所以,今天我们做了这个煲,把生姜换成了南姜,有姜的作用,同时也是一种香料。耐心煲出来的羊肉入口即化,汤热乎乎的,胃暖暖的,手也热热的。真好。
食材
主料
羊肉1000g
南姜150g
当归50g
枸杞30g
辅料
盐适量
当归南姜羊肉煲的做法
1.羊肉用清水洗净
2.凉水注入锅内,开火焯水
3.当归片洗净待用
4.这个东东就是南姜,【功能主治】温胃散寒,消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸等。
5.洗净切块的南姜(要切大块)
6.将洗净的当归和南姜放入高压锅内
7.将羊肉取出,后用凉水再冲洗
8.冲洗好的羊肉一起放入高压锅内
9.一次性注满适量的水
10.高压锅开动,大火,有气出后,改小火,慢炖一个钟左右
11.揭锅后,改到煤气灶(我个人喜好,也可以还用电磁炉)
12.开火煮,下适量的盐
13.将枸杞洗净
14.放入枸杞,后小火煮5分钟左右
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