黑豆渣蛋糕

黑豆渣蛋糕 简介 打完黑豆豆浆后剩余的豆渣不舍得扔掉，就手给孩子们烤了一个黑豆渣蛋糕，不吃豆渣的孩子都没有吃出来。 食材 主料 黑豆渣100g 面粉80g 鸡蛋6个   辅料 白糖40g 玉米油60g 柠檬汁适量   黑豆渣蛋糕的做法 1.准备材料 2.将四个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，装入两个容器中。 3.将蛋黄搅拌均匀后分别加入豆渣和过筛好的面粉 4.搅拌均匀。 5.蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发； 6.将蛋白分3次加糖打发; 7.1/3蛋白拌入面糊里至均匀； 8.然后将2/3蛋白拌入面糊里至均匀； 9.将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，倒入模具，振荡几下将气泡震出。 10.烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的），取出后倒扣，凉后脱模。