柠檬鸡丝新鲜从这里开始

柠檬鸡丝#新鲜从这里开始# 简介 低脂少油的鸡胸肉搭配新鲜蔬菜，加以清香怡人的柠檬汁拌制的鸡丝小菜不用说吃啦！闻着都香 食材 主料 鸡胸1个 黄瓜30g 胡萝卜60g   辅料 柠檬1个 白糖5g 盐适量 生抽1勺 辣椒油1勺 香油少许 花椒少许 八角少许 姜片5g 香葱2根 料酒5g   柠檬鸡丝#新鲜从这里开始#的做法 1.食材备好，鸡胸事先解冻好并用清水浸泡出血水冲洗干净 2.辅料备好，柠檬，花椒，八角，姜片，香葱 3.冷锅冷水放进鸡胸，花椒，八角，姜片，倒入料酒 4.大火煮开打出浮沫中火煮15分钟捞出过凉 5.切好的胡萝卜丝放入鸡汤锅里焯水断生 6.鸡胸，胡萝卜丝一起冰水里过凉 7.过凉后撕成细丝放进大碗里 8.放进黄瓜丝，胡萝卜丝 9.柠檬挤汁放入白糖（不放糖过于酸） 10.盐适量加入 11.生抽一勺 12.香油少许 13.香葱切成颗粒放入 14.辣椒油1勺放入拌匀，柠檬味的调料汁就做好了 15.把做好的调料汁搅至碗里拌匀 16.很清爽的味道