冷吃鱼

冷吃鱼冷吃鱼 简介 吃惯了红烧鱼，火锅鱼，突然想改改口味，弄弄冷吃鱼，以前有人教我用豆鼓做的冷吃鱼，我感觉不是麻辣的，这次自己原创下麻辣冷吃鱼，感觉还行 食材 主料 鱼1000g   辅料 油250g 盐20g 干海椒50g 花椒10g 姜10g 蒜10g 料酒20g 味精10g 葱20g 酱油10g 冷吃鱼的做法 1.备好姜蒜 2.鱼切小片 3.下油锅炸，小火 4.干海椒 5.炸金黄起锅 6.用剩下的油炒料 7.下鱼，两分钟后期锅 8.OK ...