泡椒凤爪泡椒凤爪
简介
我最喜欢吃的小零食就是泡椒凤爪,可是每次在外面买着吃都觉得价格贵,而且凤爪颜色都白白的,感觉不卫生,所以还是决定自己做,一样美味。
食材
主料
鸡爪300g
胡萝卜1根
黄瓜1根
泡椒200g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
八角适量
姜适量
料酒适量
白酒适量
泡椒凤爪的做法
1.准备食材,鸡爪洗净
2.胡萝卜和黄瓜洗净切条,鸡爪用剪刀把尖甲剪掉
3.锅里加适量水,把花椒、八角、香叶、姜片、蒜放进去煮开
4.煮开的花椒水放凉
5.另加一锅水,放姜片、料酒适量,加入盐适量,开始煮
6.鸡爪煮到八...
泡椒凤爪
简介
我最喜欢吃的小零食就是泡椒凤爪,可是每次在外面买着吃都觉得价格贵,而且凤爪颜色都白白的,感觉不卫生,所以还是决定自己做,一样美味。
食材
主料
鸡爪300g
胡萝卜1根
黄瓜1根
泡椒200g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
八角适量
姜适量
料酒适量
白酒适量
泡椒凤爪的做法
1.准备食材,鸡爪洗净
2.胡萝卜和黄瓜洗净切条,鸡爪用剪刀把尖甲剪掉
3.锅里加适量水,把花椒、八角、香叶、姜片、蒜放进去煮开
4.煮开的花椒水放凉
5.另加一锅水,放姜片、料酒适量,加入盐适量,开始煮
6.鸡爪煮到八分熟,用筷子能把肉捣烂即可
7.用凉水冲洗煮开的鸡爪,多冲几次,去掉
面的胶
8.把鸡爪放到花椒水里
9.把胡萝卜、黄瓜条和切开的泡椒一起倒到大碗里
10.加入适量白酒,盖上保鲜膜,在冰箱冷藏一夜即可
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