红酒葡萄天使蛋糕

红酒葡萄天使蛋糕简介酒香浓郁的葡萄干让淡味的天使蛋糕呈现出口感丰富的诱人魅力。食材主料低精面粉70g粟粉10g糖70g酸奶120g蛋白150g植物油40g辅料葡萄干80g醋3ml红酒葡萄天使蛋糕的做法1.低粉过筛三次。2.糖与粟粉混合。分三次加入蛋白，将蛋白打发至七分发。3.酸奶与植物油混合均匀，加入过筛的面粉，搅拌均匀，用切拌的方式与蛋白霜混合。4.倒入三分之一蛋糕糊在六寸圆模里，铺上一层红酒葡萄干，再倒三分之一蛋糕糊，再铺一层红酒葡萄干，最后再盖上一层蛋糕糊。烤箱145度预热。5.抹面蛋糕糊表面。将圆模放进已经预热好的烤箱，145度烤25分钟，转165度烤5分钟，加盖锡纸，转140度烤45分钟即可。6.蛋糕出炉后立即倒扣。7.蛋糕出炉后脱模盛盘即可食用。