木瓜墨鱼汤

木瓜墨鱼汤 简介 木瓜墨鱼汤，是传统的广东靓汤。选用黄皮红心的七成熟木瓜，与猪大骨、墨鱼煲制，木瓜变得绵绵软软、入口即化，微微的清甜渗入汤中，汤味更加鲜甜。融合木瓜与墨鱼的独特风味后，整盅汤更加香气四溢。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。 食材 主料 鲜墨鱼200g 木瓜100g 排骨100g   辅料 姜片适量 盐适量 鸡精适量   木瓜墨鱼汤的做法 1.准备好食材。 2.墨鱼洗净，去皮，去内脏。 3.木瓜去皮去籽，切成块备用。 4.将排骨焯水。 5.把墨鱼，用开水汆烫一下。 6.焯水的排骨放入汤锅中。 7.下入沥干水分的墨鱼。 8.加入姜片。 9.倒入清水。 10.放入木瓜。 11.大火烧开，转文火，焖至1小时。 12.加入盐和鸡精调味即可。