自制糖葫芦自制糖葫芦
简介
山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新,品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰,也是很多人儿时秋冬季最美味的小零嘴。现在正是鲜山楂上市的季节,自己在家也能够做出好吃的冰糖葫芦,简单快捷·····
食材
主料
鲜山楂20粒
辅料
白糖150g
麦芽糖60g
盐少许
水6...
自制糖葫芦
简介
山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新,品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰,也是很多人儿时秋冬季最美味的小零嘴。现在正是鲜山楂上市的季节,自己在家也能够做出好吃的冰糖葫芦,简单快捷·····
食材
主料
鲜山楂20粒
辅料
白糖150g
麦芽糖60g
盐少许
水60ml
自制糖葫芦的做法
1.准备好所有的食材。
2.山楂洗净擦干水分。
3.然后把山楂用竹签穿起来备用。
4.锅中加入白糖,麦芽糖和水。
5.大火煮化白糖。
6.然后小火熬制差不多15-20分钟,糖浆黏稠,也可以用筷子沾一下糖稀放入冷水中,尝试一下很快凝结不粘牙,就好了。关火。
7.把锅放入冷水盆中稍微冷却1分钟。
8.锅倾斜把山楂川粘裹糖浆。
9.每个山楂都要沾裹均匀,容器底部抹油,放入糖葫芦入冰箱冷藏冰镇后食用。
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