自制糖葫芦

自制糖葫芦 简介 山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰，也是很多人儿时秋冬季最美味的小零嘴。现在正是鲜山楂上市的季节，自己在家也能够做出好吃的冰糖葫芦，简单快捷····· 食材 主料 鲜山楂20粒   辅料 白糖150g 麦芽糖60g 盐少许 水60ml 自制糖葫芦的做法 1.准备好所有的食材。 2.山楂洗净擦干水分。 3.然后把山楂用竹签穿起来备用。 4.锅中加入白糖，麦芽糖和水。 5.大火煮化白糖。 6.然后小火熬制差不多15-20分钟，糖浆黏稠，也可以用筷子沾一下糖稀放入冷水中，尝试一下很快凝结不粘牙，就好了。关火。 7.把锅放入冷水盆中稍微冷却1分钟。 8.锅倾斜把山楂川粘裹糖浆。 9.每个山楂都要沾裹均匀，容器底部抹油，放入糖葫芦入冰箱冷藏冰镇后食用。