低糖低油红豆馅低糖低油红豆馅
简介
网购的馅料,含油太多了,对于油的来源,我总感到不放心,不知道商家混进去的是什么油,是不是地沟油?所以,还是少买,自己做,来得安心点!因为我是打算做饼的,所以这个红豆馅低糖低油,如果用来做月饼的馅料,是要加多点油进去炒的!
食材
主料
红豆546g
辅料
油少许
白砂糖300g
清水适量
低糖低油红豆馅的做法
1.红豆546克,洗净。用清水浸泡一个晚上。
2.这是浸泡了一个晚上的红豆,水份吸得饱满饱满的。
3.将红豆放到锅里,然后加入清水,放入手掌,盖过手掌面即可。
4.大火煮红豆。因为红豆...
低糖低油红豆馅
简介
网购的馅料,含油太多了,对于油的来源,我总感到不放心,不知道商家混进去的是什么油,是不是地沟油?所以,还是少买,自己做,来得安心点!因为我是打算做饼的,所以这个红豆馅低糖低油,如果用来做月饼的馅料,是要加多点油进去炒的!
食材
主料
红豆546g
辅料
油少许
白砂糖300g
清水适量
低糖低油红豆馅的做法
1.红豆546克,洗净。用清水浸泡一个晚上。
2.这是浸泡了一个晚上的红豆,水份吸得饱满饱满的。
3.将红豆放到锅里,然后加入清水,放入手掌,盖过手掌面即可。
4.大火煮红豆。因为红豆的壳比较硬厚,不容易煮烂,所以煮的时间要长一点。如果发现红豆还未煮软,水干了,就再添加一些水进去吧!
5.煮好的红豆,轻轻一压就软开了。
6.为了口感细腻点,我们还是用料理机再打一下吧!由于不加水打,打好的红豆很粘稠,需要用调羹刮出来。
7.全部红豆都用料理机打过,可以准备炒水份了。
8.热锅,下油(油不要太多哦,基本上比润锅多一点就可以了)。
9.然后倒入红豆泥。
10.倒入白砂糖。
11.中火炒干,不断搅拌。
12.炒到红豆泥能抱团即可。
13.这样的红豆馅,做饼和包子都很不错的哦。
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