黑木耳炒大白菜梗

黑木耳炒大白菜梗 简介 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。这道菜味道清淡，木耳口感清脆，很适合老人食用。 食材 主料 大白菜梗300g 黑木耳100g 辅料 盐适量 酱油少许 鸡精少许 糖少许 盐适量 姜2片 小葱2根 蒜1瓣 黑木耳炒大白菜梗的做法 1.准备所需材料，黑木耳提前泡软。 2.将白菜梗洗净切成块，黑木耳洗净摘成小朵，用开水焯烫一下，姜、蒜切块，小葱切段备用。 3.起油锅，放入姜、蒜炒香。 4.倒入黑木耳。 5.翻炒片刻。 6.再倒入白菜梗。 7.翻炒至白菜梗变软，然后加入盐、糖继续翻炒。 8.炒至白菜梗熟后，加入酱油和鸡精。 9.最后加入小葱炒匀即可出锅。