烤羊排烤羊排
简介
羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
食材
主料
羊排1000克
圆葱50克
辅料
一品鲜酱油2匙
蚝油1匙
辣椒面1匙
糖1匙
孜然粒2匙
黑胡椒粉0.5匙
料酒0....
烤羊排
简介
羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
食材
主料
羊排1000克
圆葱50克
辅料
一品鲜酱油2匙
蚝油1匙
辣椒面1匙
糖1匙
孜然粒2匙
黑胡椒粉0.5匙
料酒0.5匙
烤羊排的做法
1.新鲜羊排准备烧烤启动享受美味模式
2.羊排在清水中浸泡半小时
3.调味料圆葱、孜然粒、辣椒面、盐、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉备用
4.羊排切成3-4厘米长的块状
5.羊肉切成大块状
6.将所有准备好的调味料适量的放入羊肉和羊排中
7.羊排和羊肉将所有的调味料拌匀
8.拌好的羊排和羊肉装入保鲜袋中密封放入冰箱冷藏24小时腌制入味
9.煨制入味的羊排好鲜美啊
10.开始穿串喽
11.羊排和羊肉串依次串好摆入烤盘锡纸上
12.烤箱180度预热20分钟将烤盘上面盖上锡纸这样肉串的水份不会流失烤箱上下火250度烤15分钟
13.烤好的肉串取出摘下锡纸可以适当再撒上一些调味料放入烤箱再烤5分钟左右出炉即可
14.烤好的羊排和羊肉串摆入盘中按个人口味可以适当放入调味料
15.羊排的的肉肉吃起来非常筋道
16.羊肉串吃起来口感非常细腻
17.自己在家吃经济实惠又干净卫生
18.搭配小菜吃起来更美味噢
19.好开心的自家烧烤噢
20.和老公吃着烧烤品着啤酒唠着嗑幸福哪里找哦
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