凉拌黄花菜

凉拌黄花菜凉拌黄花菜 用料 黄花菜适量 红辣椒1个 姜少许 蒜3瓣 香油数滴 盐适量 糖少许 醋少许 鸡精少许 凉拌黄花菜的做法 1 准备食材 2 黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。 3 水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。 4 捞出装容器里， 5 把，姜，蒜。红辣椒切末。 6 切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可， ...