爆炒海蜇头爆炒海蜇头
简介
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
食材
主料
海蜇头300克
鲜猪肉50克
胡萝卜20克
黄瓜20克
葱5克
姜3克
蒜5克
香菜3克
辅料
一品鲜酱油0.5匙
料酒0.2匙
糖0.5匙
盐1匙
味精0.2匙
爆炒海蜇头的做法
1.海蜇头提前泡发好(我泡了12小时否则...
爆炒海蜇头
简介
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
食材
主料
海蜇头300克
鲜猪肉50克
胡萝卜20克
黄瓜20克
葱5克
姜3克
蒜5克
香菜3克
辅料
一品鲜酱油0.5匙
料酒0.2匙
糖0.5匙
盐1匙
味精0.2匙
爆炒海蜇头的做法
1.海蜇头提前泡发好(我泡了12小时否则太咸了)去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用
2.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
3.葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5.放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
6.放入片好的海蜇头大火快速翻炒
7.放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
8.最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
9.炒好的海蜇头盛入盘中
10.海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴
11.爆炒海蜇头是非常爽口的美味
12.吃到嘴里那口感美极了
13.这样的美味一定要美酒来配噢
本文档为【爆炒海蜇头】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。