麻椒蒸饺

麻椒蒸饺 简介 六月的雨后，微凉，清新的空气沁人心脾阳光没有盛夏般炽热，落在身上没有灼人的疼柔柔的，暖暖的如同恋人的怀抱，温暖而又心安这一季的风景为谁而开，这如花的容颜为谁而留红尘中擦肩而过的你我，究竟谁是谁的风景谁又会为谁穷尽一生，夏日清新的风，碎花裙扬起青春的色彩初识的我，一盘清香饺子，让你的心瞬间悸动也许围着小碎花围裙的我，在你的眼中是最美的样子，哪怕时光流逝浮华一生，淡忘一季。笑容不见，落寞万千。那些年华，恍然如梦。亦如，流水，一去不返。不泣离别，不诉终殇。依旧记得一盘饺子开始的一段爱情。 食材 主料 麻椒400g 猪肉馅500g 饺子皮500g   辅料 油适量 盐适量 生抽2勺 鲜贝露2勺 胡椒粉1勺 香油1勺 葱花10g 鸡蛋1个 姜粉适量   麻椒蒸饺的做法 1.葱花洗净、切碎备用。 2.猪肉馅放入切碎的葱花、一个鸡蛋、适量盐、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉适量、鲜贝露2勺搅拌均匀。 3.放入香油 4.猪肉馅按一个方向搅拌，搅拌上劲即可。 5.麻椒冲洗干净。 6.麻椒去蒂、去籽 7.带上一次性手套，避免手被辣椒辣到，用刀斩碎即可，不用剁。 8.切碎的麻椒碎和猪肉馅放在一起。 9.放入适量食用油搅拌均匀，锁住水分，口感更佳。 10.取一饺子皮，中间放入肉馅。 11.饺子皮对折，左右手拇指向下压按住饺子的两端，向中间聚拢，捏实。 12.蒸屉刷一层薄薄的食用油。 13.包好的饺子生坯。 14.锅中烧水，水开后放入蒸屉，上汽15分钟即可。