番茄猪蹄汤番茄猪蹄汤
用料
猪蹄适量
番茄适量
姜几片
番茄猪蹄汤的做法
1 第一步:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
2 第二步:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
3 第三步:番茄切小丁、姜切片。
4 第四步:猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
5 第五步:猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
6 第六步:炒锅内加入少量的油,油热后倒入番茄翻炒匀均,加入少许的番茄酱、糖...
番茄猪蹄汤
用料
猪蹄适量
番茄适量
姜几片
番茄猪蹄汤的做法
1 第一步:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
2 第二步:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
3 第三步:番茄切小丁、姜切片。
4 第四步:猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
5 第五步:猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
6 第六步:炒锅内加入少量的油,油热后倒入番茄翻炒匀均,加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
7 第七步:将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
8 第八步:倒入适量的热水充分煮开。
9 第九步:将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
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