南瓜排骨煲

南瓜排骨煲 简介 这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。 食材 主料 南瓜200g 肋排400g 辅料 菜籽油适量 生抽适量 老抽适量 砂糖适量 鸡粉适量 生粉适量 胡椒粉适量 清水适量 南瓜排骨煲的做法 1.食材：肋排和南瓜。 2.将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。 3.将南瓜择洗干净，去皮，切块。 4.热砂锅，倒入适量的菜籽油。 5.放入腌制好的肋排。 6.用筷子煸炒至肋排变色。 7.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。 8.盖锅盖，小火煲20分钟。 9.揭盖，放入南瓜。 10.盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。 11.揭盖，即可关火。