口味虾-夏季美食

口味虾-夏季美食 简介 口味虾-湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。今天在家做的这个口味虾，不仅味道辣爽可口，而且干净卫生，更重要的是价格还很便宜哦，而且还享受了自己做菜的乐趣呢~~~ 食材 主料 龙虾1000g   辅料 油适量 盐适量 干辣椒20个 大蒜10瓣 生姜适量 料酒适量 生抽1陀 老抽适量 桂皮适量 冰糖4颗 紫苏适量   口味虾-夏季美食的做法 1.龙虾去头去内脏洗净备用 2.各种配料洗净备用 3.锅中热油，把洗净的龙虾倒入锅中翻炒 4.炒至龙虾变成红色 5.出锅，放入干净的盆中备用 6.锅中热油，把前面准备好的配料放入锅中煸香 7.把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒 8.倒入适量的料酒 9.倒入适量的生抽 10.倒入适量的老抽 11.加入适量的食盐 12.最后加入冰糖 13.加入适量的水开始熬制，水基本末过龙虾即可 14.熬制到水干一半时加入紫苏，到汤汁浓缩至3分之1时即可 15.爽辣可口的龙虾就出炉了