自制百香果果酱

自制百香果果酱 简介 百香果有“果汁之王”的美誉。果实含有超过132种以上的芳香物质，百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。上次朋友给寄了一箱子百香果，一部分我把果肉取出来放冰箱冰格冻起来喝果汁，一部分我做成果酱，很美味的果酱。 食材 主料 百香果8个   辅料 绵白糖50g 柠檬汁5g 鱼胶粉5g   自制百香果果酱的做法 1.原料图。 2.百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。 3.上锅煮开后小火煮5分钟。 4.鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠。 5.瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。 6.彻底放凉后质感很好。