干豆腐卷京酱肉丝

干豆腐卷京酱肉丝 简介 最近家里干豆腐大爆炸，自己买的阿姨送的一大堆，已经塞满了冰箱冷冻室里的一整个抽屉。这些干豆腐味道很好，舍不得浪费。用干豆腐卷京酱肉丝，别有一番风味啊。 食材 主料 瘦猪肉300g   辅料 大葱适量 干豆腐适量 甜面酱适量 番茄酱适量 蚝油适量 水淀粉适量 料酒适量   干豆腐卷京酱肉丝的做法 1.瘦猪肉切3MM的丝，用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟，备用。 2.甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺，搅拌均匀，备用。 3.干豆腐切正方形，用开水烫一下后摆盘，备用。 4.大葱只取葱白，切细丝摆盘，备用。 5.锅中油3成热下肉丝滑散，变色后捞出，沥干油备用。 6.锅中再下少量油，油温时把步骤2的酱料倒入油中，转小火，把酱料炒香炒熟。 7.将滑好的肉丝倒入，炒至酱料包裹住每根肉丝为止。 8.将肉丝盛到盘中的葱丝上，即可上桌。用干豆腐卷肉丝和葱丝，好吃极啦！