酸辣白萝卜

酸辣白萝卜 简介 白萝卜可是好东西，营养丰富，含有大量的维生素，含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜，即可生食也可熟食，生吃略带辛辣味，所以要用盐腌一下，去除其涩味。挤干水分后，就可以根据自己的口味，放入各种调味料进行调味了，之后将花椒小火慢炸出香味，淋在白萝卜上，真是爽脆可口又开胃。 食材 主料 白萝卜1根   辅料 油适量 盐适量 花椒适量 生抽适量 老醋适量 辣椒面适量 白糖适量   酸辣白萝卜的做法 1.白萝卜洗净，均匀撒上盐，腌制一晚； 2.挤干水分，放入辣椒面，盐，老醋，生抽，白糖； 3.锅中加油，放入花椒，小火炸至焦糊； 4.倒入白萝卜中； 5.拌匀即可。