红萝卜炒西兰花

红萝卜炒西兰花 简介 红萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。西兰花，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之皇”。中医认为西兰花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 食材 主料 西兰花300g 胡萝卜100g 辅料 油适量 盐适量 红萝卜炒西兰花的做法 1.西兰花清洗干净切成小块 2.红萝卜清洗干净切成丝 3.起油锅，待油温烧至八成热时放入红萝卜煸炒 4.再放入西兰花继续煸炒 5.出锅前加少许盐调味