凉拌金针菇

凉拌金针菇 用料 金针菇一扎 红椒1个 葱几根 蒜几粒 生抽2勺 白醋3勺子 芝麻油2勺子 水半水勺 盐2勺子 凉拌金针菇的做法 1 准备材料 2 葱洗好切碎，红椒洗干净从中间拿刀划开把辣椒心挖掉，切丝。蒜洗干净拍扁去皮剁碎。 3 金针菇切掉头部黑色部分，放水里洗干净 4 一条条撕开，长的拿剪刀剪从中间剪断 5 弄好再洗一次，装塞子沥干水 6 把葱，红椒，蒜放入碗里加入3勺白醋，2勺生抽，2勺芝麻油调成汁 7 锅中烧沸水，放入2勺盐，再放入金针菇，红椒焯一分钟水 8 煮1分钟后捞出 9 捞出沥干水 10 之前准备好凉开水 11 把金针菇放凉开水中放凉 12 再捞出沥干水 13 倒入大一点的盘子里 14 倒入调好的汁 15 拌均匀