香辣孜然臭干子

香辣孜然臭干子香辣孜然臭干子 简介 闻着臭，吃着香的臭豆干，著名的应该是湖南的了，香，辣，加上孜然味道更爽。 食材 主料 臭豆腐150g   辅料 剁椒15g 泡野山椒5g 姜适量 蒜适量 辣椒油1勺 孜然粉2勺 香辣孜然臭干子的做法 1.将臭豆干洗净。 2.剁椒，野山椒，姜和蒜切碎。 3.臭豆干放油锅中煎成两面黄盛出。 4.锅中加少许油，放入姜，蒜、泡椒和剁椒炒香。 5.将孜然粉和辣椒油加入，放盐和生抽，少许水，水开后煮一下调好味浇在臭豆干上。 ...