凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽 简介 此凉拌菜口感特别好，黄豆芽非常的脆口。黄豆芽营养丰富，并含有较多纤素是减肥，润肤的理想食材。富含的营养元素能有效改善头发组织使人保持头发乌黑发亮，所以女性要多吃黄豆芽可以得到，美容效果。 食材 主料 黄豆芽300g 红肉辣椒100g 香葱50g   辅料 芝麻油适量 盐适量 陈醋适量 辣椒油适量 大蒜适量 生抽适量 熟白芝麻适量 冰水1盆 凉拌黄豆芽的做法 1.黄豆芽300克。 2.将豆芽，去老根洗净。 3.肉红辣椒，大蒜，白芝麻，小香葱，洗净备用。 4.锅里水烧开，放入黄豆芽，焯水3分钟关火。再放入切成段香葱。 5.再放入切成段香葱，快速捞起。 6.把黄豆芽，和香葱捞起浸泡在冰水里。 7.肉红辣椒切成丝。 8.放入开水中焯两分钟，捞起备用， 9.大蒜切成泥。 10.加入陈醋，盐，芝麻油，生抽，辣椒油，少许糖，拌匀成调料汁、 11.将过冰水的食材捞起控干水分， 12.装入碗中用调料将其拌匀。 13.最后撒上芝麻即可食用，