驴打滚

驴打滚 用料 糯米粉250克 黄豆面250克 红豆沙500克 水240ml 糖适量（以个人口味而定） 油少许 驴打滚的做法 1 把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。 2 用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。 3 放入白糖，拌匀。 4 用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。 5 将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。 6 和成面团。 7 蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。 8 20分钟后。。。 9 案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。 10 擀成大片。 11 把红豆沙铺上。 12 卷裹起来。 13 切去两头不规则部分，随意切成块。 14 摆盘。