牛尾山药汤

牛尾山药汤 简介 《本草纲目》中说：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，牛肉可以补气。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。所以牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功，还有牛髓填精补髓之效。李时珍也曾说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上活动非常频繁的一个部位，因为活动很频繁，肉质也非常的鲜美，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白，还是美容养颜的佳品。。 食材 主料 牛尾500g 山药250g 胡萝卜1根   辅料 盐适量 料酒适量 牛尾山药汤的做法 1.准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。 2.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次 3.将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片 4.倒入2汤匙的料酒 5.大火煮开，撇去浮沫 6.将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中 7.盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火 8.将山药，胡萝卜去皮切滚刀块 9.待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟 10.加入适量的盐胡椒粉调味