夏至时节话养生

夏至时节话养生 　　风俗夏至正值盛阳覆盖其上，阴气始生于下，所谓“阴阳争死生分”的时节，示喜阴的生物开始滋生，而喜阳的生物将逐渐死去。 　　《夏至九九气候歌》说：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，雪水甜如蜜；四九三十六，出汗如沐浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，上床寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，家家打炭墼。”清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。 　　“疰zhù夏”是一种季节性病症，主要源于暑热和体质虚弱。古人预防疰夏一般分两个阶段：第一阶段从立夏开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗；第二阶段则从夏至开始，有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至食面，一般指的是面条。北方则主要是打卤面和炸酱面。 　　起居嵇康《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于或心少减，不可以热为热，更生热矣。”意念中存想心中有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。为顺应自然界阴阳盛衰变化，一般夏季宜晚睡早起，尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。 　　饮食夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。不宜多吃的食物 　　松花蛋 制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠，贫血，好动，智力减退。还会引起缺钙。 臭豆腐 臭豆腐发酵过程中极易被微生物感染，它含有大量的挥发性盐基氮以及硫化氢等，对人体有害。 味精 味精每人每日摄入量不应超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必须的二价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期的头疼，心跳，恶心等症状，对人的生殖系统也有不利影响。 海带 海带含碘，而缺碘易患甲状腺肿大症，但吃的过多也会引起甲状腺肿大，还会导致甲状腺机能亢进，出现心跳气短，脾气暴躁，食欲大增，手脚震颤等症状。 方便面 方便面中含有对人体不利食品色素与防腐剂等，长吃对人体不利。另外方便面还缺乏人体所必须6种营养，长期食用会造成营养不良。 葵花子 葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量胆碱，使体内的脂肪代谢发生障碍，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的工能。 菠菜 菠菜营养丰富，但富含草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合后排除体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。同理，苦瓜亦不宜多食。 猪肝 一公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量大，多会导致动脉硬化。因此，猪肝一次不宜吃的过多。 午餐肉 午餐肉在制作过程中加有少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠，多食会使人体血液中失去运氧能力。 烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。 淹菜 长期食用淹菜可引起钠，水在体内滞留，从而增加心脏负担，诱发心脏病。淹菜制的不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸钠。 葡萄糖 长服葡萄糖，肠道正常分泌的双糖就会退化，不但影响了对砂糖的消化，影响了其他食物的消化吸收。